7 Luglio 2011

Ingredienti

La Schiacciatina di Zucchine è un piatto buonissimo che può essere preparato in poco tempo, risolvendo anche il quesito cosa cucinare per una cena. E’ un piatto unico come la pizza ,e nella ricetta le zucchine possono essere sostituite da patate o cipolle.

Ingredienti: 350 g. di zucchine; 350 ml. di acqua;2 cucchiaini di sale;50 ml. di olio;200 g. di farina

Preparazione

Per Schiacciatina di Zucchine dovete mettere e mescolare in una ciotola l’acqua, l’olio, il sale, aggiungere la farina e continuare a mescolare fino a quando non si ottiene una pastella fluida.

Tagliare le zucchine a rondelle e aggiungerle al composto.

Stendere sulla placca del forno un po’ di carta da forno e versateci sopra il composto. Salate e mettete un filo d’olio. In fine infornate a 230 °C per 35 minuti.

Sfornare la Schiacciatina di Zucchine,tagliarla in quadratini e servirla in tavola.