Ingredienti

Per 1 persona:

1 peperone rosso e un giallo,

1 spicchio di aglio,

1 cucchiaino di olio d’oliva,

sale, pepe,

1 cucchiaio di brodo,

alcune foglie di basilico,

3 fette piccole di pane francese.

Preparazione

Lavare e pulire i peperoni e tagliarli a striscette sottili. Sbucciare l’aglio, tagliarlo a fette sottili e soffriggerlo in olio ben caldo. Aggiungere i peperoni e lasciarli cuocere un po’. Condire e aggiungere il brodo. Lasciare sul fuoco per altri 4 minuti. Aggiungere il basilico ai peperoni, condire, tostare il pane e coprire con i peperoni.