Quiche radicchio e stracchino

Ecco una torta salata pronta in pochi passaggi…la quiche con radicchio e stracchino!

Per prima cosa, allestiamo la pasta sfoglia, stendendola in una teglia da forno foderata con l’apposita carta e ne bucherelliamo la superficie coi rebbi di una forchetta per evitare che gonfi in cottura

Facciamo asciugare la base in forno a 200° per un quarto d’ora, poi, la farciamo col radicchio semplicemente stufato in padella con un pò di olio e di sale

Aggiungiamo lo stracchino di qua e di là

e ripassiamo in forno per un altro quarto d’ora. Ed ecco pronta la nostra torta salata