Pastella per verdure

Questa ricetta per una perfetta PASTELLA PER VERDURE è ottima perchè non solo è leggera ma anche perchè si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti.

Non allarmate perchè non vi è sale, non ci siamo dimenticati di aggiungerlo nella ricetta ma lo abbiamo omesso deliberatamente. Infatti i fritti non si salano mai se no in superficie.

Questa pastella ricorda ovviamente la tempura, infatti non ci sono uova. Abbiamo aggiunto però della birra.

Se volete evitarla potete aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per salati e il risultato sarà ottimo ugualmente.

Potete scegliere la verdura che più vi piace per friggere, fiori di zucchina, zucchine, insalata….

Vediamo la videoricetta:

Pastella per verdure

Myriam Amato

Ricetta: Pastella per verdure

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Tempo di preparazione 10 minuti minuti

Tempo di cottura 3 minuti minuti

Tempo Totale 1 ora ore

Porzioni 6

Ingredienti

  

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100 ml di farina 00

80 ml di acqua

50 ml di birra

Istruzioni

 

• Setacciare la farina
• Aggiungere l'acqua e la birra e mescolare
• Lasciare riposare 30 minuti prima di condire le verdure e friggere

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