Frittelle di cicinielli
Ingredienti Per 4 persone: 400 gr di cicinielli 2 uova 5 cucchiai di farina 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo olio per friggere una presa di sale Prepar...
Tartine croccanti
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane in cassetta 2 pomodori 2 uova sode 1 cetriolo 1 carota qualche fogliolina di prezzemolo 2 cucchiai di maionese 1 pizzico di sale Preparaz...
Caponata agrodolce
Ingredienti Per 2 persone: 4 cuori di sedano 1 presa di uva sultanina 1 presa di capperi 200 gr di olive verdi 200 gr di mandorle 1 cucchiaio d pangrattato 1 cucchiaino di zucchero...
Uova capricciose
Ingredienti Per 4 persone: 4 uova, 3 cucchiai di maionese, 4 pomodori maturi rotondi, 2 scatolette di tonno sott’olio, 8 olive nere denocciolate Preparazione Un antipasto sim...
Pagnotta alle noci
Ingredienti Per 6 persone: 400 gr di farina manitoba, 200 gr di gherigli di noce, 1 cubetto di lievito di birra sale, 200 ml di latte, 1 cucchiaino di malto d’orzo 2 cucchiai...
Baguettes farcite
Ingredienti Per 4 persone: 2 baguette fresche, 200 gr di tonno sott’olio 100 gr di Philadelphia 1 ciuffo di prezzemolo Preparazione Sia per gusto, sia esteticamente, servire ...
Fiori di zucca ripieni con crema di patate e prosciutto cotto
Ingredienti Per 2 persone: 16 fiori di zucca 1 grossa patata 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale 100 gr di mozzarella 100 gr di prosciutto cotto 5 fogli...
Involtini di salmone con patate e patè di olive
Oggi prepariamo un’autentica golosità…degli squisiti involtini di salmone affumicato farciti con una purea di patate mescolata ad una salsina di olive e capperi...
Focaccia
Ingredienti Per due focacce: 700 grammi di farina 00 500 ml di acqua 25 grammi di lievito di birra sale 125 ml di latte Preparazione Prepariamo della buonissima FOCACCIA! Vedi...
Bocconcini di melanzane al pomodoro
Tipico ortaggio estivo, dalle numerose varietà, la melanzana dà spazio alla preparazione di molteplici ricette, da un semplice antipasto, ad un contorno, a stuzzichin...
