1 Luglio 2011

Ingredienti

Le Girelle Fredde Farcite sono un piatto veloce che può essere preparato in pochi minuti.Le Girelle Fredde Farcite nascono come antipasto, ma sono l’ideale se arrivano degli ospiti improvvisamente, e possono anche,essere anche uno stuzzichino veloce per la spiaggia.

Ingredienti per 12 girelle: 4 fette di pane per tramezzini; 3 cucchiai di maionese;50 gr di prosciutto cotto;80 gr di funghi;80 gr di philadelphia; 50 gr di peck; 30 gr di rucola;

Tempo di preparazione:10 min

Tempo totale: 10 min+ 1 ora in frigo

Preparazione

Per preparare le Girelle Fredde Farcite bisogna stendere bene il pane per tramezzini, aiutandosi anche con un mattarello. Successivamente mettere su un “tramezziono” della maionese, e su un altro tramezziono del formaggio philadelphia.

Mettere sullo strato di maionese il prosciutto cotto, mentre sul tramezziono dove avete messo la philadelphia mettete lo speck.

Aggiugere poi i funghi, sul tramezziono dove avete messo la maionese e il prosciutto, e la rucola sul tramezziono dove avete messo il formaggio philadelphia e lo speck.

Arrotolare delicatamente i tramezzini,avvolgerli con la pellicola trasparente e riporli in frigo per almeno un’ora.

Prima di servire i tramezzini tagliateli orizzontalmente senza togliere la pellicola, formando delle girelle.Successivamente rimuovere la pellicola e servirli in tavola.