Freselle saporite

Antipastino o stuzzichino tipicamente estivo, dal sapore fresco e profumato…gustose freselle condite con pomodorini e mozzarelle, acciughine e origano.

Innanzitutto laviamo i pomodorini e li tagliamo a spicchi in una ciotola. Li condiamo con olio, sale ed origano e li lasciamo così macerare per un’oretta.

Nel frattempo, dissaliamo le acciughe e le tagliamo a pezzetti e poi tagliamo anche la mozzarella a dadini.

Componiamo ora le freselle bagnandole con i pomodorini macerati ed il loro succo; distribuiamo di qua e di là i dadini di mozzarella e i pezzetti di acciughe.

Un’altra spolverata finale di origano e serviamo in tavola!