Ingredienti
Per 4 persone:
- 160 gr di tonno sott’olio,
- 8 fette di pane morbido alle olive,
- 2 cucchiai di maionese,
- 1 cipolla rossa di Tropea,
- basilico fresco,
- 1 cucchiaio di yogurt intero.
Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti.
Preparazione
Il pane alle olive rappresenta una gustosa alternativa al pane bianco. E’ ottimo da gustare anche da solo, ma ideale come accompagnamento a formaggi, salumi o conserve sott’olio. Nella ricetta di seguito riportata, lo gusteremo come base sulla quale spalmare una deliziosa salsa simile alla salsa tonnata, con le varinati dell’assenza di capperi e della presenza dello yogurt che la renderà più leggera.
Emulsioniamo dunque la maionese con lo yogurt e vi aggiungiamo il tonno sgocciolato e sminuzzato. Uniamo anche la cipolla di Tropea, pelata e affettata e spalmiamo la salsa sulle fette di pane alle olive. Decoriamo il piatto con foglioline di basilico fresco e profumato.
Delizia di olive, tonno e cipolla
Ricetta: Delizia di olive, tonno e cipolla
