Ingredienti
Per 2 persone:
4 fette di pane in cassetta,
250 gr di funghi champignon,
una noce di burro,
100 gr di fontina a fette,
1 pizzico di sale,
una macinata di pepe.
Preparazione
Per chi adora i funghi e non ama investire molto tempo in cucina…dei pratici bocconcini composti da pane tostato, condito con salsa ai funghi e formaggio fuso.
Ritagliate dalle fette di pane in cassetta la forma che preferite, tipo dischi, oppure, lasciatele semplicemente intere. Tostatele in forno sotto il grill, oppure su una griglia ben calda.
Nel frattempo, pulite gli champignon, eliminando la terra presente con l’ausilio di una spazzola e tagliateli a fette. Poi, in una padella fate sciogliere il burro e vi rosolate i funghi. Regolate di sale e di pepe. Trascorsi 10 minuti di cottura, togliete dal fuoco e distribuite gli champignon col loro sughetto sulle fette di pane tostate.
Adagiate su ogni crostino una fetta di fontina e rimettete in forno caldo per qualche minuto, fino a che il formaggio non si fonde.
Servite i crostini ben caldi.
