Ingredienti
Questa è la ricetta per preparare le Carote al Latte, una ricetta dal gusto particolarmente delicato. Le Carote al Latte sono un contorno a base di carote, dove il sapore delle verdure viene esaltato dalla cottura nel latte. Il piatto piace proprio a tutti e anche i bambini ne andranno letteralmente pazzi.
Ingredienti:800 gr carote;150 ml d’acqua;30 ml di latte;30 gr di burro; 20 gr farina prezzemolo;sale; pepe bianco; Noce moscata
Preparazione
Per preparare le Carote al Latte prendete le carote lavatele,pelatele e tagliatele a rondelle dello spessore di circa 3 mm. Fate sciogliere il burro in un tegame,aggiungeteci la farina,il latte e l’acua mescolando il tutto.
Salate e aggiungete la noce moscata. Mescolate bene evitando i grumi e mettete questo sul fuoco. Non appena questa “salsa “ comincerà a bollire aggiungete le carote lasciando cuocere a fuoco lento.
Aggiustate di sale spolverizzate con un po’ di pepe bianco e prezzemolo prima di servire in tavola le Carote al Latte
