Timballo di riso al forno
Il timballo di riso al forno è una di quelle ricette ricche e classiche che fa subito convivialità e promette di piacere proprio a tutti. La ricetta del timballo di riso al forno è molto …
Pizza in teglia alta e soffice
La pizza in teglia alta e soffice è un tipo di pizza morbida e golosa davvero imperdibile per tutti gli amanti della pizza fatta in casa. Come fare la pizza alta in teglia? La ricetta …
Peperoncini sott’olio
I peperoncini sott’olio portano in tavola una conserva tipica della tradizione calabrese molto facile da replicare e rispondono a chi si chiede come conservare i peperoncini piccanti per l’inverno. Scopramo come si fanno i peperoncini …
Fajitas di manzo
Le fajitas di manzo portano in tavola un piatto tradizionale della cucina messicana che si presenta come tortillas farcite con un ripieno ricco e golosissimo. Cosa mettere nelle fajitas della ricetta? Carne tagliata a listarelle …
Ciambellone al cacao e latte
Il ciambellone al cacao e latte è uno di quei dolci che profumano di tradizione: profumatissimo, soffice e buonissimo come quelli di una volta. La ricetta del ciambellone al cacao e latte è simile per …
Torta salata di pasta fillo con ricotta e spinaci
La torta salata di pasta fillo con ricotta e spinaci è una torta salta davvero unica: sfogliata, croccante e golosissima. A rendere unica la torta salata di pasta fillo con ricotta e spinaci è per …
Confettura di pesche senza zucchero
La confettura di pesche senza zucchero è una conserva buonissima, nutriente e sana che permette di gustare le pesche anche in inverno. Questa confettura è perfetta da gustare su una fetta di pane tostato a …
Sbriciolata con crema pasticcera
La sbriciolata con crema pasticcera è uno di quei dolci genuini, rustici e buonissimi che allietano qualsiasi momento della giornata. Questo dolce è caratterizzato da una frolla friabile e croccante e una crema pasticcera vellutata …
Pasta fresca senza uova: quale farina usare, ricetta e come essiccarla
La pasta fresca senza uova porta in tavola il sapore e la corposità della tradizione, ma in una versione più leggera che strizza l’occhio alle persone intolleranti, ai vegani e a chi sta a dieta. …
Pain au chocolat
Il pain au chocolat è un dolce francese a base di pasta sfoglia molto simile al saccottino al cioccolato che si assapora a colazione. Il segreto del pain au chocolat della ricetta originale francese è …
Arista di maiale all’arancia e speck
L’arista di maiale all’arancia e speck è uno di quei secondi davvero creativi perché unisce due sapori apparentemente lontani, quello dell’arancia e quello dello speck. La ricetta dell’arista all’arancia e speck è facile da preparare, …
Torta con crema di pistacchio
La torta con crema di pistacchio è un dolce soffice, goloso e originale che promette di allietare le domeniche e le ricorrenze speciali. Questa torta presenta un pan di Spagna tagliato a strati e farcito …
Nachos al forno
I nachos al forno sono degli snack croccanti, gustosi facili da preparare che possono essere serviti in alternativa alle solite patatine. Come fare i nachos al forno? Correva l’anno 1943 quando Ignacio Anaya (alias Nacho), …
Porridge di avena
Il porridge è una zuppa da mangiare quando si vuole fare una colazione golosa, completa e nutriente. Ma che origini ha il porridge? Che cos’è il porridge esattamente? È una zuppa di fiocchi di avena …
Crostata di mele
La crostata di mele unisce la bontà della classica torta di mele e la consistenza della crostata per regalare qualcosa di unico. Abbiamo imparato come fare la torta di mele e le sue diverse versioni …
Polpette di verdure al forno
Le polpette di verdure al forno rappresentano un’alternativa squisita e versatile alle polpette di carne classiche. Queste polpette non solo non contengono carne, ma permettono di servire un finger food o un secondo piatto gustosissimo …
Insalata di ceci e tonno
L’insalata di ceci e tonno porta in tavola un piatto freddo facile e veloce da preparare che non ha nulla da invidiare alle insalate più ricche. È perfetta come aperitivo, antipasto o piatto unico. La …
Gnocchi di riso
Gli gnocchi di riso portano in tavola una preparazione asiatica che si presta a qualunque condimento. Scopriamo come prepararli! Questi gnocchi sono molto diversi dagli gnocchi di patate che hanno fatto la storia della cucina …
Torta all’acqua senza uova, latte e burro
La torta all’acqua senza uova, latte e burro è un dolce buonissimo che promette di soddisfare chi segue la filosofia cruelty free a tavola, chi ha intolleranze alimentari e chi è a dieta. “Senza uova, …
Nutellotti
I nutellotti sono dei biscotti alla Nutella semplicissimi da preparare che piacciono proprio a tutti: sono morbidi; sono profumati; si adatto a qualsiasi situazione. Questi biscotti sono perfetti per conquistare gli amanti della Nutella, ma …
Salsiccia e fagioli
L’abbinamento salsiccia e fagioli porta in tavola un piatto genuino e “povero” che non ha nulla da invidiare alle ricette più elaborate. Il sapore marcato delle salsicce e dei fagioli crea un piatto molto gustoso …
Pasta con ciuffi di calamaro
La pasta con ciuffi di calamaro porta in tavola un primo piatto a base di mare che nessuno si aspetta: facile e veloce da preparare, buonissimo ed economico. Questo primo con protagonisti i ciuffi di …
Borlenghi
I borlenghi portano in tavola una specialità tutta italiana che assomiglia molto a crepes o cialde sottili e croccanti. Questa preparazione, conosciuta anche come burlenghi o zampanelle, ha fatto la storia della cucina modenese in …
Torta Lindt
La torta Lindt è uno di quei dolci che fa gola a tutti gli amanti del cioccolato, un po’ perché “cioccolatosa” e un po’ perché si scioglie in bocca. Il nome di questa variante della …
Poke bowl salmone e avocado
La poke bowl salmone e avocado è una insalatona a base di pesce crudo che non ha nulla da invidiare agli altri tipi di poke bowl Hawaii. Prima di tutto si tratta di un’insalatona di …
Liquore al pistacchio
Il liquore al pistacchio è una chicca deliziosa che gli amanti del pistacchio non possono non gustare a fine pasto. Scopriamo come fare il liquore al pistacchio fatto in casa! Questo liquore racchiude tutto il …
Latte in piedi
Il latte in piedi è un dolce di origine italiana semplice e veloce da preparare: richiede l’uso soltanto di latte, uova e zucchero. Ecco come prepararlo! Chi non ha mai assaggiato il latte in piedi …
Torta unicorno
La torta unicorno è una torta ideale per festeggiare un compleanno a tema con qualcosa di originale e colorato. Si tratta di una variante della Torta Arcobaleno o Rainbow Cake. Bella, colorata e buona. Forse …
Farina di mandorle fatta in casa
La farina di mandorle viene usata spesso in pasticceria per preparare dolci golosi. Ma quanto ne sappiamo di farina di mandorle fatta in casa? Certo è facile scoprire la farina di mandorle dove trovarla e …
Pasta alla buttera
La pasta alla buttera è un primo piatto facile e veloce da preparare che non ha nulla da invidiare ai primi più complessi. Ma la pasta alla buttera cosa è esattamente? La ricetta della pasta …
