Frittata di zucchine
Ingredienti 3 zucchine verdi 5 cucchiai di olio d’oliva 4 uova mezzo bicchiere di latte 100 gr di formaggio grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione Le verdure che possono comporre una frittata possono essere i …
Puré di patate
Ingredienti mezzo kg di patate 300 ml di latte 100 gr di burro sale, pepe e noce moscata q.b. Preparazione Oggi vediamo la preparazione di una delle tante pietanze così facilmente reperibili in commercio già …
Lasagne al ragù
Ingredienti 300 gr di lasagne all’uovo 400 gr di ragù di carne 3 mozzarelle da gr 150 150 gr di formaggio grattugiato 400 ml di besciamella Preparazione Un classico della cucina d’ogni parte d’Italia…dal nord …
Spaghetti alla puttanesca
Ingredienti 6-7 filetti di acciughe sott’olio uno spicchio d’aglio 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva un pizzico di peperoncino piccante in polvere 200 gr di pomodorini ciliegino 200 gr di spaghetti un pugno di olive …
Bavette ai gamberetti
Ingredienti Uno scalogno 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 300 gr di gamberetti sgusciati (anche surgelati) 100 ml di spumante secco 200 gr di pasta tipo bavette zenzero in polvere 100 ml di panna liquida …
Salsa di pomodoro e pancetta
In questo procedimento vediamo un condimento molto simile alla salsa per la pasta all’amatriciana, ma, dato l’utilizzo della pancetta al posto del guanciale, avremo la salsa pomodoro e pancetta. Non ci resta che continuare la …
Sformato di spinaci
Ingredienti 800 g di spinaci 150 g di latte caldo 60 g di burro 50 g di panna liquida 35 g di farina bianca 2 uova 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato un pizzico di …
Torta salata con ricotta e spinaci
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 10 cubetti di spinaci surgelati 1 confezione piccola di wurstel di pollo 250 g di ricotta 3 uova 3 o 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di olio d’oliva …
Arrosto di vitello
Ingredienti 800g di sottopesce o scamone di vitello legato a rotolo 1 bicchiere di olio 1 cipolla e mezza 1 bicchiere di vino bianco rosmarino sale pepe Preparazione Mettete in tegame la carne steccata col …
Cotechino in crosta di pane
Ingredienti 2 cotechini 500 g di farina 0 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 10 g di olio extra-vergine d’oliva 150 g di latte 100 g di …
Asparagi con pancetta,uova e gruyère
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Asparagi con Pancetta,Uova e Gruyère. Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg Asparagi; 200 g. Pancetta stufata (tagliata a fette);4 Uova;200 g. Formaggio Gruyére;1 Pizzico di sale 100 g. Burro; 1 Bicchiere …
Mini croissant a le gruyère
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Mini Croissant a Le Gruyère. Ingredienti:4 fette di Le Gruyère; 8 piccoli croissant;4 ravanelli;1 mazzetto di prezzemolo;4 fragole;20 gr. zucchero di canna sale e pepe q.b.;olio extra vergine toscano …
Cuscus piccante al pomodoro
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Cuscus piccante al pomodoro. Ingredienti ( per 4 persone):10 piccoli pomodori Pachino da 30 g circa l’uno;40 g di cuscus precotto;30 g di Le Gruyère 1 mazzetto di basilico;2 rametti …
Fonduta di le gruyère con ortaggi novelli
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Fonduta di Le Gruyère con ortaggi novelli Ingredienti (per 4 persone): 600 g di Le Gruyère;1 spicchio di aglio;1 cucchiaio di fecola di patate; 3 dl di vino bianco secco; 1 …
Fonduta di le gruyère
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Fonduta di Le Gruyère. Ingredienti (per 4 persone): 350 g di Le Gruyère;0,5 dl di vino bianco secco;1,5 dl di panna fresca;mezzo cucchiaino di fecola di patate 1 mela verde;1 …
Tagliata con spinaci,pinoli e le gruyère
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Tagliata con Spinaci,Pinoli e Le Gruyère. Ingredienti(per 4 persone): 1 costata di manzo di 1,2 kg circa; 100 g di spinacini novelli; 1 cucchiaio di pinoli; 50 g …
Nidi paglia e fieno al le gruyère,prosciutto e asparagi
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Nidi Paglia e Fieno al Le Gruyère,prosciutto e asparagi. Ingredienti(per 4 persone): 100 g di Le Gruyère; 200 g di tagliatelle paglia e fieno; 2 fette di prosciutto …
Paccheri ripieni al radicchio e prosciutto con fonduta di gruyère
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Paccheri ripieni al radicchio e prosciutto con fonduta di Gruyère. Ingredienti:16 paccheri di grano duro;1 radicchio trevigiano;150 gr di prosciutto cotto;100 ml di besciamella;1 cucchiaio di parmigiano reggiano;1 …
Tortini di spaghetti al pomodoro
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Tortini di spaghetti al pomodoro Ingredienti(per 4 persone):120 g di spaghetti;1 tazza di salsa di pomodoro;1 uovo;90 g di Le Gruyère;1 mazzetto di basilico;1/2 spicchio di aglio;olio extravergine …
Tronchetto di natale
Ingredienti 4 uova 80 grammi di farina 80 grammi di zucchero semolato 4 cucchiai di cacao amaro 200 ml di panna liquida per dolci 500 grammi di crema pasticcera Preparazione E’ uno dei classici dolci …
Conchiglioni alle zucchine con erbe e tete de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Conchiglioni Alle Zucchine con erbe e Tete De Moine Ingredienti (per 4 persone): 12 rosette di Tete de Moine; 12 conchiglioni rigati; 3 zucchine piccole e sode; 2 zucchine …
Crostini ai peperoni pasta di olive,pinoli e tête de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Crostini ai peperoni pasta di olive,pinoli e Tête de Moine Ingredienti (per 4 persone):1 peperone giallo; 1 peperone rosso; 2 cucchiai di pasta di olive verdi; 1 spicchio …
Cuscus speziato agli ortaggi misti e tete de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Cuscus speziato agli ortaggi misti e Tete de Moine Ingredienti (per 4 persone):8 rosette di Tete de Moine;200 g di cuscus precotto;500 g di ortaggi misti (fagiolini, pisellisgranati, …
Fichi a le gruyere dop, con gelatina di vino al timo
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Fichi a Le Gruyere Dop, con Gelatina di Vino al Timo. Ingredienti (per 4 persone): 400g di Le Gruyere;4 fichi neri sodi e maturi;1 vasetto di gelatina di …
Filetto al pepe rosa con le pere e il tête de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Filetto al pepe rosa con le pere e il Tête de Moine Ingredienti (per 4 persone): 4 rosette di Tête de Moine; 400 g di filetto di maiale; …
Insalatina alle mandorle con pollo al curry e tête de moine
Questa è la ricetta per preparare l‘Insalatina alle mandorle con pollo al curry e Tête de Moine. Facile, molto veloce, ma sopratutto gustosa al punto giusto. Sempre con il pollo e la salsa al curry …
Sfoglia di tete de moine,confettura di pere, uva e more
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Sfoglia di Tete de Moine,confettura di pere, uva e more Ingredienti (per 4 persone): 1 rotolo di pasta sfoglia scongelata; 8 rosette di Tête de Moine; 1 vasetto di …
Verdure grigliate al basilico e tete de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Verdure grigliate al basilico e Tete De Moine Ingredienti: 3 zucchine; 1/2 melanzana; 4 pomodorini Pachino;1 cipolla rossa;basilico;olio extravergine d’oliva;sale pepe;Tete de Moine a trucioli. Preparazione Per preparare …
Zuppa di melone,miele,ciliegie e tete de moine
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Zuppa di Melone,Miele,Ciliegie e Tete De Moine Ingredienti:80 gr. Tete de Moine; 1 melone 1 cuccchiaio di miele; 30 gr mascarpone( o yougurt); 1 rametto di dragoncello; …
Rotolini di pesce alle erbe
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Rotolini di Pesce alle Erbe Ingredienti (per 4 persone):300 g di filetto di salmone spellato e diliscato;300 g di filetto di branzino spellato e diliscato;5 fette di pancarré;50 …
