L’insalata di pasta è il piatto ideale quando fa troppo caldo e non vuole rinunciare alla pasta al gusto ma anche alla leggerezza. In realtà è adatta a qualsiasi occasione. Gli ingredienti per questa insalata …
Le penne all’arrabbiata hanno un’origine tutta italiana e portano in tavola un classico della nostra cucina, uno di quei piatti semplici che difficilmente si dimenticano. Questo classico incarna l’essenza di una cucina che valorizza ingredienti …
La torta salata di melanzane e pesto è una di quelle ricette gustose e veloci da preparare, ideali per un pranzo o una cena informale. Questo piatto unisce la morbidezza delle melanzane al croccante della …
Il croccante di nocciola è un prodotto che spesso acquistiamo già pronto in commercio, ma che a volerlo preparare in casa con le nostre mani non è affatto difficile. Pochi e semplici ingredienti e tanta …
La torta di carote è entrata a far parte dei classici della tradizione, ma riesce ancora a conquistare con il suo sapore avvolgente, la consistenza soffice e l’aroma accattivante, A differenza delle classiche torte dolci …
Gli amanti dell’avena troveranno questi biscotti d’avena davvero irresistibili e gustosi. Cosa li rende così speciali? L’avena è protagonista assoluta di questi biscotti, ma trova ottimi compagni di viaggio nelle mele, nell’uvetta e nel sesamo. …
Dolcezza avvolgente e cremosità irresistibile: la crema al cioccolato bianco promette di appagare la golosità degli amanti di questo tipo di cioccolato. Il cioccolato bianco è tra i preferiti di molti amanti del cioccolato, ma …
Le polpette di ricotta sono dei deliziosi finger food che accontentano tutti, soprattutto i vegetariani. Pochi gli ingredienti di cui avete bisogno e molte le varianti: le polpette di ricotta sono un po’ come le …
La nostra tradizione culinaria è ricca e variegata, ma alcuni piatti riescono a evocano l’autenticità di un luogo. Gli ossibuchi alla milanese ne sono un esempio. Pur essendo di semplice preparazione, la ricetta degli ossibuchi …
Il baccalà alla vicentina è un piatto ricco di storia e sapore che porta in tavola uno dei pilastri della nostra tradizione gastronomica. Questa prelibatezza è stata tramandata di generazione in generazione, diventando un simbolo …
La parmigiana di melanzane è senza dubbio uno dei piatti più amati e iconici della nostra cucina. La combinazione a strati di melanzane fritte, mozzarella filante e salsa di pomodoro, è una delizia per il …
La torta al limone è un dolce intramontabile che promette di conquistare tutti con la sua combinazione di freschezza agrumata e dolcezza delicata. Questo classico intramontabile della pasticceria è caratterizzata da una consistenza unica e …
La zuppa di cavolo nero è una pietanza tradizionale tanto semplice quanto complessa nel gusto capace di portare in tavola l’identità della cucina toscana. Il cavolo nero è una verdura invernale dalle foglie scure e …
Dolce natalizio, tipico soprattutto delle zone del ferrarese e del ternano, molto simile al Panforte, è il panpepato alle mandorle. Che cosa è il panpepato? Per chi non l’avesse mai visto, si tratta di un dolce …
Costituisce il simbolo del pranzo di Natale (ma anche di Capodanno), delizioso e soffice, profumato di vaniglia e cosparso di dolcissimo zucchero a velo…è il Pandoro. Questo dolce richiama la città di Verona, anche se …
Il Pan di Natale è un dolce caratteristico dell’antica tradizione emiliana, tipico del periodo natalizio. Il corrispondente termine internazionale è quello di “stollen” dalla cui radice derivano il Christstollen o il Dresdner stollen ed altri simili. …
È risaputo…il Natale è il periodo più dolce dell’anno…in senso lato, sulle tavole e anche come atmosfera! Perché non renderlo ancora più speciale con le Stelle di Natale? Il Natale significa vacanza a scuola per …
La pasta con zucchine e gamberetti è una delle ricette più famose del panorama gastronomico italiano. È un piatto veloce, semplice, gustoso ma allo stesso delicato. La ricetta della pasta con zucchine e gamberetti ripropone l’unione …
Il lampredotto in brodo è una ricetta che affonda le radici nella tradizione fiorentina, ma promette di solleticare il palato dei più golosi. Ma il lampredotto cos’è? Che tipo di carne è il lampredotto? Iniziamo …
Il rognone di vitello con cipolle è un piatto per veri intenditori perché porta in tavola una parte dell’animale davvero particolare. Tra le ricette con frattaglie forse il rognone di vitello con cipolle è quello che più …
L’Hugo o Hugo Spritz è un cocktail leggermente alcolico fresco e facile da preparare originario dell’Alto Adige. Scopriamo che cosa è l’Hugo e come farlo a casa! Il cocktail da aperitivo leggermente alcolico (lo Spritz …
La ricetta delle sovracosce di pollo in padella porta in tavola una carne bianca tenera, light ed estremamente versatile che non ha nulla da invidiare alle sovracosce di pollo in forno. Cos’è la sovracoscia di …
Il quattro bianchi è un cocktail molto alcolico e dal sapore intenso che allieta i palati abituati e promette di rendere “esplosiva” qualunque occasione. Ma quali sono i 4 bianchi? Cosa c’è dentro il quattro …
La pasta di sale è un’alternativa alla plastilina che permette di divertirsi con i più piccoli e dare libero sfogo alla creatività modellando e decorando. Ma cosa si può fare con la pasta di sale? …
I crauti in padella portano in tavola un contorno saporito dal sapore molto particolare che richiama la cucina tedesca. Come fare i crauti in padella? Non solo würstel bavaresi con i crauti. La ricetta dei crauti …
Il polpettone al forno è un secondo genuino, completo e gustoso che si può preparare sia in estate che in inverno. In più piace proprio a tutti. Ma come preparare un polpettone a regola d’arte? …
I carciofi in padella permettono di portare in tavola un contorno perfetto per gustare piatti a base di carne, pesce o formaggi. Dopo aver capito come pulire i carciofi, quanto tempo si possono lasciare i …
La torta Kinder Paradiso è un dolce fatto in casa che replica la consistenza soffice e il sapore incredibile della famosa merendina Kinder. La base soffice tipica della torta paradiso, la golosa crema al latte …
Il radicchio in padella è una preparazione semplice, veloce e golosa che consente di portare in tavola un contorno sfizioso e risponde a chi si chiede come si può mangiare il radicchio. Questo piatto gustoso …
Le lenticchie in umido portano in tavola un contorno ricco, goloso e versatile che promette di piacere proprio a tutti e può essere consumato anche se si è a dieta. Ecco come fare le lenticchie …
