Introduzione Continuando la scoperta delle tantissime ricette ottime cotte nel forno a legna di Alfapizza, possiamo presentare il Castagnaccio, un dolce a base di castagne, dal gusto unico. Un dolce squisito, da portare sulle vostre …
Appaiono per la prima volta nel XV SECOLO, nel Libro de Arte Coquinaria del cuoco Maestro Martino. L’origine della parola Polpetta non e’ ancora oggi del tutto chiara si dice derivi dalla parole francese paupière ,che significa palpebra,questo …
Tra le tante ricette deliziose del mondo delle ricette cotte nel forno a legna di Alfapizza, ricordiamo e consigliamo la veloce e semplice ricetta delle Lingue di Gatto.Perfette per un caldo thé delle 5 …
Parliamo seriamente, ditemi a chi non piacciono le lasagne?? Le avete mai provate nella variante delle lasagne con spinaci? Le lasagne piacciono a grandi e piccini, da me era il piatto della domenica e il …
Introduzione Ecco a voi un’altro piatto gustoso cotto nel forno a legna di Alfapizza,ma potete tranquillamente utilizzare il forno di casa. Il Plumcake salato è un classico piatto rustico che potete preparare in ogni occasione. Adatto …
I Bigne’ (pasta choux) sono degli ottimi dolcetti se farciti di creme deliziose o degli ottimi antipasti se farciti di mousse salati. Infatti grazie al fatto che la Pasta Choux essendo dal sapore neutro si presta …
Questa ricetta oltre ad essere ottima per chi e’ intollerante al Glutine offre la possibilita’ di realizzare una Crema Pasticcera davvero gustosa. La Crema Pasticcera senza Glutine che vi proponiamo e’ davvero facile da realizzare …
Questi tortellini panna e prosciutto, oltre a essere un piatto di facilissima preparazione vi permette di unire insieme gusto, velocità ed effetto dato che sappiamo tutti quanto sia bello vedere in un piatto dei fumanti …
Fare in casa il Pane Impasta vi sembra un impresa impossibile??Allora noi di Cucinare Facile vi sfidiamo. Con questo impasto base, si possono realizzare una grande quantità di preparazioni tra cui pizze, focacce e torte …
Questo Ragu’ nasce da una semplice esigenza ovvero quella di avere un ottimo risultato senza dover ricorrere a troppi ingredienti come carote,sedano,vino,pancetta,brodo ecc…infatti provandolo vedrete che non lo lascerete piu’,io lo preparo sempre abbondante (infatti …
Questi gustosissimi Mufffin con Gocce di Cioccolata sono dei dolci ideali per la colazione ola merenda, si mantengo morbidi e fragranti allungo…inoltre e’ un dolce che non richiede nessuna dote particolare in cucina facili e buoni …
La Pasta Peperoni e Formaggio e’ un gustosissimo piatto che vi offre la possibilita’ di utilizzare i pezzetti di formaggio avanzati che avete in frigo infatti piu’ tipi di formaggi ci mettete di gusti differenti …
I Muffin con Marmellata sono sani,gustosi e morbidissimi…un ottima alternativa alle classiche brioche che troviamo sul banco dei nostri supermercati.Possiamo farcirli con la marmellata che piu’ preferite e sbizzarrirvi nel farne magari tutti con gusti diversi. …
Questa ricetta della Pasta e Formaggio Spalmabile al Salmone e’ fatta per tutti coloro che nonostante la vita frenetica non vogliono rinunciare ad un piatto di pasta semplice,veloce ma gustoso…basta tenere in casa queste crema di formaggio (che …
Oggi vogliamo occuparci di una ricetta classica, anzi della ricetta per eccellenza, che a prima vista può sembrare facile da preparare, ma in realtà cucinare una buona pizza margherita napoletana è più difficile di quello …
Oggi prepariamo i Croccantini al cioccolato. Molte persone attribuiscono al cacao anche un potente potere afrodisiaco.Inoltre è anche un ottimo anti-depressivo. Ingredienti Ingredienti per 30 pezzi: 60 gr di zucchero di canna, 80 ml di …
Il capitone è un pesce dalle carni grasse e molto saporite, prediletto alla vigilia di Natale in tutto il meridione d’Italia, soprattutto nella zona del napoletano e del salernitano. Solitamente viene servito quasi a fine cenone “per sfizio”, quando …
A Napoli non è Natale se a tavola non c’è il capitone!Noi oggi vi proponiamo il capitone grigliato. Viene solitamente acquistato la mattina del 23 (rischio di non trovarne il 24, perché vanno a ruba) e alla vigilia …
È il dolce natalizio ligure per eccellenza, caratteristico soprattutto della città di Genova, dove è anche conosciuto col nome dialettale di “pan doce”, mentre nel sanremese è chiamato “pan du bambin”. Il pandolce è conosciuto addirittura oltre i …
Costituiscono il vanto della Regione Emilia Romagna, conosciuti in tutto il mondo, oggetto di doni gastronomici per chi si trova a far visita a questa bellissima località e perfino oggetto di souvenir riprodotto in materiale …
Oggi prepariamo gli Agnolini di mantova. Un po’ in tutta Italia al pranzo di Natale vi è l’usanza di preparare paste fresche ripiene; diversi i ripieni, diverse le nomenclature, ma pur sempre delle ricche prelibatezze che servono a …
Il sorbetto al limone rappresenta il precursore del moderno gelato. Nel linguaggio comune il termine di “sorbetto” è sovente usato come sinonimo di “gelato”, ma in realtà la sola cosa che accomuna questi due tipi di dessert …
Ci sono delle pietanze presenti sulla nostre tavole durante le feste natalizie che sono importate dalla tradizione dei nostri parenti americani. Tra queste, i volatili imbottiti, in particolare tacchino e faraona. Oggi parliamo della faraona ripiena. Se …
E’ il modo più semplice di preparare e gustare il baccalà, quello che meglio ne esalta il sapore naturale: lessato e condito in insalata. L’insalata di baccalà, con diverse varianti, è uno degli antipasti tipici …
Se vi è mai capitato di fare un giro per le zone ferraresi dei lidi di Comacchio e dintorni, senz’altro vi sarà stato proposto di assaggiare il piatto tipico della zona…le anguille. Questa zona infatti è …
Il Natale è ormai alle porte e con l’atmosfera natalizia, le luci, i suoni…e soprattutto quando c’è un pargolo in casa…non c’è niente di più bello che dilettarsi in compagnia dei bimbi nella preparazione dei biscottini …
Un po’ in ogni parte d’Italia, si è soliti suggellare il pranzo di Natale con l’allestimento di paste fresche all’uovo e di paste ripiene, quali tortelli, ravioli, tortellini, agnolotti o anolini. Nel Piemontese, in particolare, …
Gli struffoli costituiscono uno dei piatti tipici del Natale del meridione, immancabili soprattutto nella regione campana, laddove la tradizione vuole che questi dolcetti vengano preparati nei giorni precedenti il Santo Natale e poi regalati a parenti ed …
Dal nord al sud Italia il baccalà è protagonista di numerosissime ricette, tra le quali si rammentano il “baccalà mantecato alla vicentina”, il “baccalà alla napoletana”, e molte altre ancora. Fra queste ricette, ve n’è …
Il pandoro farcito si presenta come una simpatica variante al classico pandoro così come venduto in commercio. Diverse le farce che possono arricchire questo dolce, dalla semplice crema pasticcera o chantilly (con l’aggiunta di panna montata), alla …
