Friggitelli ripieni
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Friggitelli Ripieni. I Friggitelli sono i peperoni piccoli ma allo stesso tempo molto gustosi che si trovano proprio in questo periodo freschi sia al supermercato che dal …
Pasta frolla alle mandorle
Desiderate una ricetta diversa, un po’ particolare per dare un sapore nuovo alla classica crostata o biscotti? Allora provate questa PASTA FROLLA ALLE MANDORLE! La preparazione è molto semplice, alla classica ricetta andiamo semplicemente a …
Salmone alla griglia con salsa alle olive
In questa stagione cerchiamo ricette veloci da preparare e che siano leggere. Il SALMONE GRIGLIATO CON SALSA ALLE OLIVE è un piatto che allora dovete provare assolutamente! Questo tipo di pesce può essere sostituito per …
Filetti di merluzzo con pomodoro e olive
Il merluzzo con pomodoro e olive è tra le ricette a base di pesce semplici e veloci da realizzare. Ricetta: Filetti di merluzzo con pomodoro e olive
Lasagna al grano saraceno
La lasagna è senza dubbio il primo delle feste. Un piatto a cui non si rinuncia mai e che piace davvero a tutti, grandi e piccini. Ecco allora un’ottima rivisitazione di questo primo piatto in …
Tartare di Bresaola
Oggi vi proponiamo un piatto perfetto per una cena fra amici oppure proprio per la sera di Natale, magari da inserire nel cenone della Vigilia. Si tratta di una tartare di bresaola, un piatto non …
Cupacake alla bresaola
Con il grano saraceno e la bresaola si può creare questo favoloso cupcake salato. Una tortina gustosa e ottima, per fare il pieno di salute e sapore. Il grano saraceno infatti è ricco di sostanze …
Cantucci
I cantuccini o cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono uno dei maggiori vanti dolciari della Toscana. Sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di pasta ancora caldo. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al Vin santo… …
Salsiccia al forno con patate
Oggi vi proponiamo la Salsiccia al forno con patate. La salsiccia è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni …
Melanzane al forno speck e scamorza
Oggi prepariamo insieme delle Melanzane al forno speck e scamorza. Leggera, buonissima, poco calorica presenta proprietà nutrizionali elevate e contribuisce a migliorare l’alimentazione con sostanze utili come minerali, fibre, vitamine. La melanzana non può mancare sulle tavole,inoltre si presta a …
Muffins di Ricotta e Fichi
Puoi preparare tante ricette per dolci anche con l’avvicinarsi dell’autunno. In questo periodo, ci prepariamo a gustare frutta molto diversa da quella estiva, ma non meno invitante. Tra i frutti autunnali più golosi ci sono …
Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi
Il Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi è una delle preparazioni base della cucina tradizionale Giapponese. Dal Riso in Bianco base si passa alle varie preparazioni come il sushi,gli onigiri ed i vari pasti a cui …
Timballo di pennette con ragù di salsiccia e piselli
Beh…non si può negare…”l’occhio vuole la sua parte”…Certo che il gusto ha la sua importanza nella preparazione di una pietanza, ma, lo stesso manicaretto servito in una particolare forma, dona al piatto quel tocco in …
Quiche salmone e zucchine
E’ friabile, saporita, nutriente, adatta al palato di grandi e piccini…la soluzione ideale per manicaretti pratici e veloci…parliamo della Quiche, una delizia importata dalla vicina terra francese, che si sposa con i più svariati ingredienti, dai …
Quiche golosa con ricotta e zucchine
La quiche è una delle squisite “importazioni” dalla cucina internazionale, più precisamente, quella francese. Si tratta di un friabile involucro di pasta simile alla sfoglia, che può essere farcito nei modi più disparati. Nel nostro …
Bavette con merluzzo alla pizzaiola
La ricetta di oggi è costituita da una preparazione gustosa ma allo stesso tempo delicata, destinata ai palati più raffinati, ma altrettanto alla portata di bambini o di chi ama mantenersi leggero. Si tratta di …
Polpette di melanzane
Per tutti gli amanti degli stuzzichini, soprattutto di quelli fritti, che sono sempre i più gettonati, soprattutto nelle trattorie che di tali manicaretti ne fanno le loro specialità…qui di seguito vi proponiamo delle squisite polpette di …
Insalata di riso
Insalate e piatti freddi, che siano di verdura, frutta, pasta o riso, sono indiscussi protagonisti delle pietanze durante il periodo estivo! La prerogativa delle insalate è quella di dare ampio spazio alla fantasia, nel rispetto …
Melanzane ripiene di carne
E’ un ortaggio che non può mancare sulle tavole estive, gustoso, leggero e particolarmente indicato per le diete ipocaloriche…la melanzana! Fra le proprietà benefiche la più nota è quella di combattere la ritenzione idrica e dunque …
Bocconcini di Vitello Tonnato
Ricetta: Bocconcini di Vitello Tonnato
Costolette di carne coi peperoni
La carne di suino, generalmente un po’ più asciutta rispetto a quella di bovino, si accompagna molto bene preparata con verdure o ortaggi, i quali, oltre ad arricchirne il sapore, rilasciano quel sughetto che dona …
Scarole alla napoletana
Con la diffusione di internet e di ricettari, anche on line, nonché forum di cucina, molte pietanze caratteristiche di una località sono ormai entrate fra le preparazioni quotidiane di ogni massaia, prescindendo da confini territoriali …
Nutella – Sana,Facile e Veloce
Oggi vi proponiamo una ricetta facile facile per riprodurre in casa una simil Nutella a mio parere questa ricetta ci permette di riprodurre una crema spalmabile meno nauseante è sicuramente molto più sana e leggera….chi ama …
Rotolo di frittata farcito con tonno, patè di carciofi e ruchetta
Finalmente il tanto atteso arrivo della “bella stagione”, delle giornate calde e delle lunghe passeggiate che ben si conciliano con pasti veloci, sia da consumare, sia da preparare. Un’idea in tal senso è questo Rotolo di …
Timballini di risotto ai carciofi e speck
Tutti gli appassionati di cucina sanno bene quanto conti la presentazione di un piatto al di là del gusto. Talvolta anche un semplice risotto può meglio catturare il commensale se servito come sformato o timballo. …
Farfalle con funghi e ragù di carne
Ci sono dei piatti estremamente semplici da preparare, nonché veloci, ideali quindi per chi non ha molto tempo da investire ai fornelli. Si tratta tuttavia di pietanze altrettanto gustose e saporite. La preparazione che segue …
Crema al burro al cacao
La crema al burro è una deliziosa preparazione che può essere utilizzata per farcire bignè, dolcini, pasticcini o come nel nostro caso dei macarons. Ovviamente essendo a base di burro è una preparazione abbastanza calorica. …
Focaccia alle erbe
La focaccia è perfetta per ogni occasione: come antipasto, come piatto unico o per accompagnamento con affettati. L’abbiamo preparata con l’aggiunto di erbe aromatiche: questo ingrediente ha portato la ricetta ad un altro livello! Ovviamente …
Crostini
Quante volte il pane raffermo è stato gettato via? E’ proprio vero quello che si dice, che in cucina non si butta via nulla! Infatti con tutto il pane avanzato prepareremo dei deliziosi CROSTINI. Ci …
Crostata di crema
La crostata è uno dei dolci classici della pasticceria. C’è chi la ama croccante e sottile e chi la preferisce fragrante e morbida. Ogni famiglia ha la propria ricetta e la propria tecnica ma non …
