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Forse lo si può considerare un piatto prettamente autunnale, ma la ricetta anatra con chiodini stupirà il palato con il sapore deciso della carne di anatra e il gusto delicato dei funghi chiodini. Non resta …

La delicatezza della carne di pollo permette qualsiasi tipo di abbinamento, dal più classico al più innovativo e sfizioso. La ricetta delle cosce di pollo al limone e capperi presenta un secondo piatto leggero e …

Quando si vuole portare un tocco speziato e caliente in tavola allora non si può fare a meno di pensare alle polpette messicane, una pietanza messicana semplice che promette di solleticare il palato e far …

L’arrosto di maiale freddo alla menta è un piatto fresco e leggero, ideale non solo per realizzare una cena gustosa e leggera ma anche per imbandire la tavola nella stagione estiva. Si tratta di una …

Cosa ti fa venire in mente una ricetta chiamata hamburger alla pizzaiola con acciughe? Se immagini il connubio perfetto tra la tradizionale preparazione della pizzaiola con un tipo di carne diversa dalla normale fettina allora …

Le costolette di agnello sono spesso protagoniste di piatti saporiti e ricchi. Semplici, condite o impanate, le costolette di agnello si prestano a ricette minimal o secondi piatti a base di carne abbastanza complessi. La …

La bistecca di manzo viene preparata e cucinata in tantissimi modi per esaltare il gusto della carne e variare i sapori. Generalmente, i secondi piatti a base di manzo si presentano succulenti e prelibati, vere …

La lonza di maiale acquista un sapore unico con la ricetta delle piccatine di lonza con castagne, un secondo piatto semplice e veloce. Non resta che scoprire come procedere! Ricetta: Piccatine di lonza con castagne

Avete mai sentito parlare del filetto alla Bismarck? Si tratta di una preparazione veloce e gustosa a base di medaglioni di manzo cotti nel burro e uovo fritto. Ma prima di capire come cucinare il …

Chi conosce il filetto di maiale sa perfettamente che si tratta di un pezzo ottimo, saporito e versatile. La ricetta del filetto di maiale con carciofi e uva combina sapori molto particolari, restituendo un piatto …

Un piatto robusto che si sposa bene con un calice di vino rosso corposo. La ricetta dei petti d’anatra ai kumquat canditi esalta il sapore particolare dell’anatra e le eccezionali proprietà degli agrumi dei kumquat …

Che siano ali o bocconcini, il pollo al miele è un piatto squisito che promette di stupire tutti i commensali. La ricetta del pollo al miele conserva un sapore etnico costituito da una deliziosa pastella …

Quello che questa ricetta a base di carne permette di portare in tavola è una parte poco nobile ma ugualmente saporita del maiale. Stiamo parlando della pancetta! La pancetta di maiale in salsa agli agrumi …

Un secondo piatto saporito preparato con l’arista di maiale, il taglio più succulento del suino. L’arrosto di maiale alla birra è una preparazione a base di carne arricchita di pancetta e un’aromatica marinatura alla birra. …

Sai cos’è una bistecca alla Tartara? È una ricetta semplice e veloce da realizzare perché costituita da ingredienti crudi. Ebbene si, la carne viene tritata e arricchita con pochi ingredienti quali uovo, verdure e salse. …

Le cialde di pollo al forno si presentano come medaglioni di petto di pollo, ripassati in pastella di albumi montati a neve, maizena e succo di limone. Una preparazione semplice e veloce che promette di …

Gli involtini di tacchino ai peperoni sono dei gustosi involtini ripieni di prosciutto cotto e mozzarella accompagnati da un contorno goloso a base di peperoni. La ricetta a base di carne si caratterizza per il …

Le polpette di pollo alla curcuma si presenta come una preparazione veloce e gustosa, una ricetta a base di pollo capace di unire il gusto della carne magra del pollo alle proprietà di una spezia …

La carne di pollo è considerata una delle carni più magre e salutari da portare a tavola. Le proprietà e il sapore caratteristico e leggero del pollo si prestano alle più svariate preparazioni, piatti ricchi …

Il pollo alla Marengo è un secondo piatto tipico della cucina Piemontese. Si tratta di una ricetta che accosta il sapore delicato del pollo al gusto forte dei gamberetti, accompagnando il tutto con uova e …

Il fegato alla veneziana è una ricetta a base di carne che trasforma la più comune delle frattaglie in una pietanza golosa. La ricetta del fegato alla veneziana originale ha finito per rappresentare sia Venezia …

Immaginiamo un arrosto di vitello glassato al miele, un succulento piatto a base di carne che valorizza la classica ricetta dell’arrosto con il sapore insolito del miele. La ricetta “arrosto di vitello al miele” può …