Il tradizionale arrosto al latte può trovare una variante golosa e piuttosto economica nella ricetta della lonza di maiale al latte con timo e bacon. Il morbidissimo taglio di carne suina trova nella dolcezza del …
Il tacchino con patate, lime ed erbe aromatiche è un piatto molto fresco che promette di sostituire la carne bianca del pollo con una nota davvero particolare. La carne di tacchino accoglie le patate in un …
Ricetta: Torta salata zucchine e salmone
Il bruscitt con patate è altro che un secondo piatto a base di briciole di carne ossia un macinato grossolano di carne, un piatto tipico lombardo. Il secondo piatto di carne rappresenta la variante perfetta …
Il filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all’olio di Argan è un secondo piatto a base di carne con un’incredibile combinazioni di sapori. La carne di maiale viene arricchita da una crosta …
La bistecca di vitello con chutney di pesche è un secondo piatto di carne con una leggera nota agrodolce che promette di stupire il palato degli ospiti. La salsa di accompagnamento ha un sapore speziato …
Ricetta: Tonno alla piastra
Il maiale con germogli di soia e piselli è un goloso secondo piatto a base di carne che promette di allietare gli ospiti con un gusto squisito e molto originale. Ma come si prepara il …
La tajine di agnello con prugne e mandorle è un tipico piatto di origine marocchina dal sapore esotico e speziato. Il tegame di terracotta con bordi bassi e coperchia a forma di cono in cui viene cotta la …
L’agnello al forno con patate è un classico della cucina nostrana che riesce ad arricchirsi di nuovi ingredienti per dar vita a inedite ricette di agnello arrosto, come l’agnello arrosto con patate novelle e lampascioni. …
I bocconcini di pollo alla birra con olive e noci si presentano come un secondo piatto di carne molto facile da preparare, un modo particolare per gustare la delicata carne di pollo. La ricetta prevede …
Il cappone arrosto agli agrumi è un secondo piatto da preparare nelle occasioni speciali o per arricchire il menu della domenica. La preparazione di questo cappone, come tutte le ricette del cappone arrosto, crea un …
Le polpettine di tacchino e patate sono delle piccole polpette di carne di tacchino e patate morbide e golose da proporre come secondo piatto o finger food sfizioso. La ricetta delle succulente polpette è molto …
Ricetta: Ricette alla greca
Il pollo alle 5 spezie cinesi è un secondo piatto dal profumo orientale che promette di portare in tavola una pietanza davvero originale con un po’ di pazienza. Ma quali sono queste famose 5 spezie …
I cardi in umido con salsiccia rappresentano un ottimo piatto di recupero per sfruttare le foglie esterne dell’ortaggio appartenente alla famiglia del carciofo. Le ricette con cardi rendono protagonista il sapore del cardo molto simile …
L’arrosto di coniglio ripieno di asparagi, prosciutto e arachidi è un piatto buonissimo e facile da preparare che porta in tavola un trionfo di sapori e genuinità. Questo arrosto di coniglio coniuga il sapore della …
Ricetta: Patate al cartoccio
I fagottini di pasta fillo con pollo, mele e formaggio sono un piatto unico a base di carne che può essere servito come secondo sfizioso da mangiare con le mani. Il cuore di pollo, mele …
L’ arista di maiale è un taglio molto economico e versatile da preparare, un pezzo di carne che può dar vita a un arrosto di maiale davvero inedito come può essere l’arista di maiale alle …
La trippa alla fiorentina rappresenta un ritorno alle tradizioni di un popolo che ha saputo valorizzare la trippa con un mix di sapori genuini e poveri. La ricetta della trippa alla fiorentina, proprio come tutte …
Il pollo in crosta di mandorle non è solo un ottimo modo per portare in tavola la carne di pollo in modo diverso ma soprattutto per sfruttare le mille virtù delle mandorle. La frutta secca …
Gli involtini di vitello con mortadella promettono di arricchire il sapore della carne di vitello con un accento ricco e saporito della mortadella. Un’insalata mista o un contorno di patate saltate può essere sufficiente per …
La besciamella vegana ripropone la ricetta della besciamella classica in un chiave cruelty free, vale a dire senza burro e latte. Anche questa variante, però, la besciamella diventa protagonista di tantissime ricette di antipasti, primi …
I bastoncini di pollo e pancetta con salsa al gorgonzola portano in tavola un secondo di carne ricco e golosissimo. La carne di pollo trova nel sapore robusto della pancetta e nella capacità avvolgente del …
Il coniglio e carciofi allo zafferano è un piatto semplice che si prepara con pochissimi ingredienti, una miscela unica e ricca di sfumature che promette di solleticare il palato degli ospiti. La carne di coniglio …
La curcuma è una spezia con proprietà antinfiammatoria, antiossidanti e antidolorifiche che conserva un sapore molto delicato capace di conferire gusto e colore alle pietanze come il pollo alla curcuma. I bocconcini o gli straccetti di pollo …
Il fagottini filanti alla birra non sono altro che dei teneri involtini di carne dal cuore ricco e goloso aromatizzati alla birra al farro. Questa ricetta si prepara in pochissimo tempo ma promette di esaltare …
Ricetta: Bignè con la panna
Il capocollo, cipolline e crema di patate è un secondo piatto di carne saporito e succulento che sfrutta la parte del maiale tra la testa e il lombo in modo sublime. Il grasso della carne …
