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Le polpette alla birra, così come la salsiccia alla birra o la carne alla birra, portano in tavola una combinazione vincente: carne e birra. In questa ricetta, le polpette di carne in padella si arricchiscono …

Il petto di pollo a fisarmonica è un secondo piatto di carne buono da mangiare e bello da vedere, una preparazione divertente che porta in tavola un gioco culinario davvero stupefacente. In realtà non è …

Gli involtini di pollo e melanzane ripropongono il classico involtino di carne in una variante nuova che unisce due sapori diversi e delicati. In questa ricetta le fette di pollo vengono farcite con prosciutto cotto, …

L’arrosto di tacchino in crosta di sale aromatica è un secondo piatto che non richiede tanti ingredienti, ma promette di stupire con il suo profumo e la sua consistenza. L’aroma di timo, salvia, aglio e …

L’agnello in crosta di arancia e pepe rosa porta in tavola un secondo di carne gustosa che nasce dalla contaminazione di varie esperienze gastronomiche. La ricetta si ispira all’anatra all’arancia per arricchire l’agnello con una …

L’agnello gratinato con carciofi e piselli sfugge all’idea di servire la carne di agnello solo durante il periodo di Pasqua per portare a tavola un piatto golosissimo in ogni occasione. Il secondo piatto di carne …

Il kebab di agnello con uova porta alla mente un sapore orientale che non teme paragoni con il classico spezzatino di agnello. La curcuma macinata e il prezzemolo donano un sapore forte e un colore …

Lo spezzatino di capretto al rosmarino porta in tavola un secondo piatto di carne dal sapore delicato e dal profumo intenso. La carne del capretto viene avvolta dalla nota dolce del latte intero e dal …

La capra alla neretese risolve il quesito intorno “come cucinare la capra” con una ricetta tradizionale della cucina abruzzese. Questa preparazione della capra in umido propone una capra al sugo con peperoni come alternativa alla …

Le costolette di agnello a scottadito richiama sin dal nome la modalità con cui le costolette d’agnello devono essere consumate. Queste costolette di agnello vanno mangiate talmente calde che per farlo non si può non …

Le polpette di carne grigliate rappresentano una variante delle classiche polpette fritte che, pur limitando le calorie, non rinuncia al sapore. La preparazione di queste polpette di carne è semplice e veloce da realizzare, ma …

Il cosciotto di agnello ripieno di carciofi è un secondo piatto prelibato che piace proprio a tutti, grandi e bambini. La ricetta dell’arrosto di carne porta in tavola un’idea stuzzicante e genuina che promette di …

Il filetto di pollo con piselli è un secondo piatto di carne che porta in tavola il sapore delicato del pollo e la note dolce dei piselli. Gli ingredienti principali di questa preparazione vengono avvolti …

Gli involtini di petto di pollo con pesto compongono un secondo piatto di carne dal profumo di basilico, un tuffo in un mix perfetto di sapori e odori. La preparazione di questi golosi involtini di …

Gli involtini di maiale con pistacchio, melanzane e ricotta portano in tavola una combinazione di sapori fresca e delicata. La carne di maiale nasconde un ripieno fatto di melanzane fritte, ricotta fresca e pesto di …

La tasca di vitello con funghi è un secondo di carne dal sapore corposo e dalla presentazione davvero invitante, l’ideale per pranzi e cene in compagnia. Questa ricetta porta in tavola una carne molto tenera …

I fagottini di vitello ripieni di spinaci con salsa di noci non sono altro che fagottini di carne ripieni di una farcia golosa, cotti al burro e serviti con una salsa alle noci. In questo …

Il pollo allo yogurt e zenzero è uno di quei secondi di carne che stupiscono per l’aspetto cremoso e l’aroma deciso. La carne delicata del pollo viene servita con una miscela di pomodoro pelato, yogurt …

Gli straccetti di pollo con verdure rappresentano l’evoluzione dei classici straccetti di pollo serviti con rucola e grana o i vari modi di proporre i bocconcini di pollo nelle ricette originali. Questa ricetta degli straccetti …

I bocconcini di pollo con radicchio e gorgonzola portano in tavola un secondo piatto scenografico e raffinato in poco tempo. Il sapore delicato della carne si presa a una combinazione particolare come quella radicchio e gorgonzola per …

Lo spezzatino al limone propone una variante delicata e golosa al classico spezzatino di vitello o spezzatino di manzo. In questa ricetta dello spezzatino in bianco, infatti, la carne di manzo viene cotto in casseruola …

L’arista di maiale ai fiori di finocchietto è un secondo piatto dal profumo originale e inconfondibile, l’ideale per stupire i commensali. I fiori di finocchietto regalano un sapore e un odore decisamente più incisivi rispetto …

Le costine di maiale al miele e limone portano in tavola un secondo piatto diverso dalle solite costine di maiale. La marinatura delle costine conferisce un sapore agrodolce a queste costine cotte al forno o …

Gli straccetti di pollo patate e zucchine gratinati portano in tavola un secondo di carne con contorno semplice e saporito che soddisfa i palati più ricercati. In questo piatto unico si sposano la carne di …

Le cosce di pollo al mais rappresenta un modo curioso e inedito di portare in tavola il pollo e il suo sapore delicato e allo stesso tempo versatile. La ricetta prevede una miscela esplosiva di …

I cubetti di pollo con fonduta portano in tavola un secondo piatto golo e robusto perfetto per riscaldare durante il periodo invernale. La carne delicata del pollo viene avvolta da una fonduta di parmigiano e …

Il petto di pollo con cipolle e peperoni arricchisce il sapore delicato della carne di pollo con un mix pieno di carattere a base di cipolle e peperoni. La cipolla rosa e i peperoni stufati …

Il pollo in pastella è un secondo piatto a base di carne di pollo che solletica il palato con un involucro croccante e dorato e un cuore goloso. La ricetta del pollo fritto in pastella …

Le costine in salsa barbecue rappresentano una soluzione perfetta per le cene in compagnia, specialmente perché possono essere cotte al forno senza dover prestare attenzione al barbecue. Nella variante nostrana delle classiche costine di maiale …

Le costolette di agnello alla lucana arricchiscono il menu con il sapore della tradizione gastronomica lucana. La ricetta prevede che l’agnello venga condito soltanto con un trito aromatico e un filo di olio EVO e …