Petto di pollo con yogurt e noci
Il petto di pollo con yogurt e noci è un piatto gustoso, una pietanza che si distingue in termini di gusto e creatività. Il sapore particolare e ricco dello yogurt si sposa perfettamente con l’odore …
Crostata al limone
La crostata al limone è uno di quei dolci buoni e genuini particolarmente apprezzati sia dai grandi che dai più piccoli. La base di pasta frolla aromatizzata al limone accoglie una crema al limone davvero …
Crespelle calabresi con acciughe
Le crespelle calabresi con acciughe portano in tavola un piatto davvero goloso che può essere servito come un finger food da aperitivo o un secondo piatto. A prima vista le crespelle servite dall’Immacolata all’Epifania secondo …
Torta al cioccolato Bimby
Ospiti a cena? Servirebbe una delle ricette dolci con Bimby come la torta al cioccolato Bimby, una vera delizia per il palato che permette di fare bella figura senza preparare qualcosa di troppo elaborato. La …
Plumcake allo yogurt Bimby
Il plumcake allo yogurt Bimby è un dolce sofficissimo a base di yogurt che promette di allietare la colazione e perché no anche a merenda. Per questo è uno dei dolci con yogurt Bimby più …
Strudel di salmone e Philadelphia
Prepariamo insieme una ricetta golosa a base di pasta sfoglia, salmone affumicato e Philadelphia, lo strudel di salmone e Philadelphia. Lo strudel è una preparazione, tipica delle zone altoatesine, che caratterizza il periodo natalizio. Di strudel, infatti, …
Polpo alla luciana
Il polpo alla Luciana (spesso chiamato erroneamente polipo alla Luciana) è un secondo piatto a base di pesce tra i più caratteristici della cucina napoletana. Il nome delle ricetta deriva da Santa Lucia il borgo …
Cotolette di Lonza
Le cotolette di lonza portano in tavola un modo alternativo gustoso e appetitoso di preparare le cotolette di carne. La carne di maiale è utilizzata da una cucina “povera” di origine contadina che ha saputo conquistare …
Hamburger agli aromi
L’hamburger, talvolta chiamato “svizzera”, è una polpetta di carne tritata e poi schiacciata, sì da prendere la classica forma a medaglione. Ma come cucinare le svizzere? Il nome hamburger deriva dal tedesco e significa amburghese, …
Lasagne ai frutti di mare
Le lasagne ai frutti di mare sono un primo davvero raffinato che unisce la tradizione delle lasagne all’amore per i frutti di mare e il pesce. Come fare le lasagne ai frutti di mare? Chi …
Marmellata di uva bianca
La marmellata di uva bianca è una di quelle chicche che nessuno si aspetta e può diventare un ingrediente segreto per solleticare il palato. Come fare la marmellata di uva bianca? Forse più che di …
Pane senza lievito
Il pane senza lievito porta in tavola una variante del pane classico realizzata senza l’uso del lievito o di un agente lievitante. Il punto di forza del pane azzimo è l’assenza di lievitazione che rende …
Pollo al caffè
Il pollo al caffè è un secondo piatto originale e sfizioso che promette di solleticare le papille gustative anche dei palati più esigenti. Come cucinare con il caffè? Diciamo che la bevanda serve per marinare …
Scaloppine di merluzzo al limone
Le scaloppine di merluzzo al limone portano in tavola un modo originale e gustoso di esaltare le proprietà e la delicatezza del merluzzo. Il merluzzo rientra fra le specie di pesci a più basso contenuto …
Riso al tonno
Il riso al tonno è uno di quei primi piatti che promette di stupire tutti con il suo gusto genuino e si apre a tantissime varianti. Ci sono svariati modi per gustare un buon piatto …
Champignon alla greca
I funghi champignon alla greca portano in tavola un antipasto facile e veloce che può accompagnare piatti di pesce o carne. Questa ricetta a base di champignon si rivela molto più versatile rispetto all’utilizzo dei …
Bagna caoda
La bagna caoda o bagna cauda è una preparazione piemontese a base di acciughe, agli e olio che diventa un intingolo. Nella bagna caoda gli ingredienti da intingere sono principalmente verdure crude: cardi, peperoni crudi …
Pasta al granchio e pomodorini
La pasta al granchio e pomodorini è uno di quei primi piatti a base di mare dall’odore inebriante e dal sapore inconfondibile. Chi ama i piatti a base di mare amerà questo primo piatto, ma …
Marmellata di rosa canina
La marmellata di rosa canina è un ingrediente dolce e goloso che promette di solleticare anche i palati più difficili. Forse sarebbe corretto parlare di una confettura, ma il fatto che la marmellata di rosa …
Coccoli fritti toscani
I coccoli fritti toscani sono frittelle golose e croccanti che promettono di allietare l’aperitivo e l’antipasto a base di salumi e formaggi. A prima vista le coccole fritte toscane non sono altro che pasta fritta …
Pane di grano saraceno
Il pane di grano saraceno è una variante sfiziosa del pane fatto in casa che porta in tavola un sapore genuino e rustico dal profilo gluten free. Per chi non lo sapesse il grano saraceno …
Pasta al salmone senza panna
La pasta al salmone senza panna è un primo piatto goloso e light che promette di allietare il menu in qualsiasi stagione dell’anno. Questo primo piatto è una variante perfetta per chi ama questa ricetta, …
Fiocchi di neve tipo Poppella
I fiocchi di neve tipo Poppella sono delle brioches soffici e profumate che nascondo un interno a base di crema, ricotta e panna. La ricetta dei fiocchi di neve sofficissimi nasce nella pasticceria Poppella di …
Casoncelli alla bresciana
I casoncelli alla bresciana portano in tavola un tipico piatto lombardo nella variante tipica di Brescia. Ma come preparare i casoncelli alla bresciana e quali sono gli ingredienti giusti? Iniziamo col dire che i casoncelli …
Filetti di merluzzo in padella
I filetti di merluzzo in padella portano in tavola un secondo delicato, profumato e goloso pronto in pochissimo tempo. Questo secondo piatto di pesce è una versione più veloce dei filetti di merluzzo al forno …
Fiore di pasta sfoglia alla Nutella
Il fiore di pasta sfoglia alla Nutella è un dolce semplice e veloce da preparare che promette di stupire con la sua forma davvero bellissima. Questa torta di pasta sfoglia alla Nutella è una rivisitazione …
Spezzatino di cervo in umido
Lo spezzatino di cervo in umido è un secondo piatto a base di selvaggina molto saporito che si propone come alternativa allo spezzatino di cinghiale. La carne di cervo è molto saporita, restituisce un odore …
Millefoglie alla crema
La millefoglie alla crema è un dolce semplice e saporito che fa subito festa e ricorda la tradizione della pasticceria italiana. Come fare la millefoglie alla crema? La ricetta della millefoglie alla crema è abbastanza …
Cannelloni di carne
I cannelloni di carne portano in tavola uno dei primi piatti più amati dagli italiani, un po’ per il sapore genuino un po’ per la tradizione. Diffuso nelle regioni dell’Italia centrale e in particolare nell’Emila …
Pasta con la zucchina lunga siciliana
La pasta con la zucchina lunga siciliana è un primo piatto molto delicato che sfrutta il gusto e il sapore di una verdura estiva molto particolare. La prima cosa da sapere su questo piatto è …
