Arrosto alla genovese
L’arrosto alla genovese è uno di quei piatti a base di carne che non delude mai e promette di piacere a tutti gli amanti dei sapori rustici. Questo secondo di carne, contrariamente a quanto si …
Biscotti senza burro
I biscotti senza burro sono biscotti genuini, semplici e veloci da preparare ma che riescono a reggere il confronto con i classici biscotti al burro. I biscotti senza burro e latte rappresentano una delle tantissime …
Pasteis de nata
I pasteis de nata sono dei piccoli dolcetti made in Portogallo dal gusto semplice ma goloso che non hanno nulla da invidiare ai dolci più raffinati. Chiunque sia stato in Portogallo almeno una volta avrà …
Bocconcini di tacchino al limone
I bocconcini di tacchino al limone sono facili da preparare e portano in tavola un’alternativa golosa alla carne di pollo. Questo secondo piatto a base di carne si prepara in pochi minuti, ma promettere di …
Tater tot
I tater tot portano in tavola un piatto tipico americano che viene servito solitamente come contorno o snack. Cosa sono? Si tratta di piccole crocchette di patate dalla forma cilindrica. Queste crocchette sono state inventate …
Scampi in padella
Gli scampi in padella portano in tavola un piatto a base di crostacei semplice, genuino e gustoso che si prepara in pochissimi minuti. Come si cucinano gli scampi in padella? La ricetta degli scampi in …
Trota al forno con pomodorini
La trota al forno con pomodorini è una ricetta che permette di cucinare la trota al forno in modo semplice, ma senza rinunciare al gusto. La ricetta di questa trota in umido con pomodorini acquisisce …
Sedano rapa in padella
Il sedano rapa in padella è uno di quei contorni inediti che permettono di impreziosire il menu con leggerezza, delicatezza e sapore. Questa radice dal sapore delicato viene trascurato a favore di altre note, ma …
Torta ananas e noci
La torta ananas e noci è una torta rovesciata golosa e facile da preparare che ci riporta subito indietro nel tempo. La ricetta della torta upside down all’ananas e noci porta in tavola un dolce …
Sacher
La torta sacher o sachertorte è il dolce al cioccolato per eccellenza che tutti gli amanti del cioccolato non possono perdersi. Perché? La sacher è una torta che affonda le sue radici nella Vienna del …
Seppie al limone
Le seppie al limone portano in tavola un secondo a base di pesce semplice, squisito, profumato e leggero che non ha nulla da invidiare alle preparazioni più complesse. Pochi ingredienti e passaggi sono sufficienti per …
Torta streusel
La torta streusel è un dolce di origini tedesche molto semplice, veloce ed economico da preparare, ma promette di stupire tutti. La ricetta della torta streusel (dal tedesco streuselkuchen) dà vita a un dolce che …
Tagliata di fassona
La tagliata di fassona è un piatto prelibato e squisito che promette di stupire tutti gli amanti della carne. Ma che carne è la fassona? Come cucinare il fassone? La ricetta della tagliata di fassona …
Brioches al pistacchio
Le brioches al pistacchio sono piccole delizie tutte da scoprire che promettono di piacere sia agli amanti del pistacchio che ai palati più tradizionali. Il pistacchio è diventato protagonista di molti prodotti di pasticceria, gelati …
Pollo teriyaki
Il pollo teriyaki è un caposaldo della cucina orientale molto apprezzato dagli amanti della cucina giapponese. Cos’è esattamente? Un pollo in salsa teriyaki. La ricetta del pollo teriyaki richiede pochi ingredienti e si rivela semplice …
Pancake senza glutine
Oggi vediamo come fare per preparare i Pancake senza glutine, una ricetta molto golosa e indicata per i celiaci o semplicemente per chi vuole provare una diversa variante dei classici Pancake! Questa ricetta è facile …
Cream tart
Scenografica, versatile e buonissima: la cream tart è una di quelle torte che promette di allietare qualsiasi occasione. Ma cosa vuol dire cream tart? Quali sono le decorazioni più usate? La cream tart è una …
Pasta sfoglia light
La pasta sfoglia light rappresenta un’alternativa golosa, versatile ma soprattutto light alla classica pasta sfoglia. Per il resto permette di realizzare qualunque ricetta dolce o salata. Il sapore e la consistenza di questa pasta sfoglia …
Panino McChicken fatto in casa
Il McChicken è un panino goloso che ha fatto il successo della catena McDonald’s in tutto il mondo e che ssi può replicare a casa facilmente. Come? La ricetta del McDonald’s McChicken risponde alle domande …
Fagiolini saltati in padella
I fagiolini saltati in padella portano in tavola un piatto tanto semplice quanto versatile: si adatta a qualunque gusto e a ogni esigenza. La ricetta dei fagiolini saltati in padella riserva poche calorie a favore …
Merluzzo gratinato al forno
Il merluzzo gratinato al forno è un secondo a base di pesce molto facile da preparare ma non per questo privo di sapore. Infatti non ha nulla da invidiare ad altri piatti più elaborati. La …
Cazzilli palermitani
Tipica ricetta meridionale, ma ormai conosciuta e consumata in tutta Italia: stiamo parlando dei cazzilli palermitani. Qual è il segreto delle crocchè palermitane? Le crocchette di patate (o, in gergo palermitano “i cazzilli”) nascono da …
Wanton fritti
I wanton fritti, wonton nella versione italianizzata, sono dei fagottini ripieni di origine cinese che hanno conquistato gli amanti della cucina orientale e le buone forchette più attaccati alla cucina italiana. Ma come sono fatti i …
Baccalà alla napoletana
Il baccalà alla napoletana porta in tavola un piatto che racchiude tutti i profumi e i sapori della cucina mediterranea. La carne del baccalà incontra il pomodoro pelato, le olive, i capperi e il peperoncino …
Torta mimosa
La torta mimosa è uno di quei dolci che ci fa tornare indietro nel tempo e sa subito di “buono”. Scopriamo come preparare questo dolce trendy degli anni’80. Questa torta bella e golosa è nata …
Bagnetto verde piemontese
Il bagnetto verde o bagnet verd è una salsa tipica dei territori del Nord Italia utilizzata per accompagnare i secondi a base di carne e pesce e non solo. La ricetta del bagnetto verde piemontese …
Cake pops
I cake pops non sono altro che delle palline di pan di spagna o altri avanzi di torta ricoperte da una glassa di cioccolato e decorate con cocco, zuccherini, granella e altre decorazioni. Come fare …
Insalata di arance
L’insalata di arance è una ricetta che si adatta a qualsiasi menu, specie quando si tratta di un’occasione speciale. La ricetta porta in tavola qualcosa di fresco e leggero che si adatta particolarmente alle numerose …
Riso al curry giapponese
Il riso al curry giapponese è uno dei piatti giapponesi più popolari in patria, ma meno conosciuto da noi occidentali. Come cucinare il riso al curry giapponese? Il riso al curry alla giapponese, chiamato anche …
Pollo ai peperoni
Il pollo ai peperoni porta in tavola una ricetta che unisce sapori semplici e conosciutissimi, ma regala un secondo piatto davvero stuzzicante. La ricetta non richiede grandi doti culinarie, ma lascia spazio a tantissime versioni …
