Pasta e cavolfiore gratinata al forno
La golosa e semplice pasta con cavolfiore si arricchisce di un’inedita gratinatura nella ricetta vegetariana pasta e cavolfiore gratinata al forno. Pasta e cavolfiore incontr...
Cotolette di sedano rapa
Le cotolette di sedano rapa sono delle golosissime cotolette vegetariane preparate con questo particolare ortaggio dall’aspetto grezzo o globoso, ma dal sapore estremamente d...
Maki di melanzane e riso
Il maki di melanzane e riso è la riproposizione vegetariana del tipico maki o maki-sushi, un particolare sushi arrotolato in un’alga. In questa ricetta vegetariana le ...
Minestra di riso con porri e patate
La minestra di riso con porri e patate è un primo piatto rustico che riscalda il cuore e rispetta la filosofia culinaria vegetariana. Il primo piatto vegetariano sfrutta la ...
Canederli vegetariani al topinambur
I canederli vegetariani rappresentano la riproposizione vegetariana del piatto tipico della cucina trentina, altoatesina e bellunese, una specie di gnocchi composti da un impasto a...
Carciofi ripieni vegetariani
I carciofi ripieni sono un classico piatto di recupero della cucina casalinga, una combinazione a cui è difficile rinunciare. È per questo la cucina vegetariana propo...
Frittelle di zucca salate
Le frittelle di zucca salate rappresentano l’ennesima prova culinaria creativa con protagonista l’amata zucca. Come fare le frittelle di zucca salate? La pastella per f...
Pasta integrale con carciofi al curry e patate
La pasta integrale con carciofi al curry e patate è un primo piatto vegetariano che punta sulla combinazione vincente carciofi e patate. La ricetta vegetariana riesce a esal...
Risotto con zucchine, fiori di zucca e peperoni
Il risotto con zucchine, fiori di zucca e peperoni è un primo piatto vegetariano ricco, colorato e profumato che promette di solleticare il palato con sapori e consistenze m...
Curry vegetariano con zucca e ceci
Il curry vegetariano con zucca e ceci crea un abbinamento perfetto per quei primi piatti freddi del periodo autunnale, una combinazione esaltata da una nota indiana. La ricetta a b...
