Polpettone di broccoletti
Il polpettone di broccoletti è una variante sana e vegetariana al polpettone di carne che non perde il sapore rustico dei piatti fatti in casa. I broccoletti sostituiscono e...
Zucchine in carrozza
Le zucchine in carrozza rappresentano l’alternativa vegetariana alla mozzarella in carrozza con zucchine e alla mozzarella in carrozza ricetta classica. Il tipico antipasto f...
Frittelle di patate e carote
Le frittelle di patate e carote al forno o fritte si presentano in tavola come un goloso contorno che promette di piacere proprio a tutti. La ricetta vegetariana rappresenta la giu...
Timballo di riso e zucchine al forno
Il timballo di riso e zucchine al forno unisce l’idea delle zucchine al forno con quella del timballo di riso per creare uno sformato di zucchine goloso. La ricetta vegetaria...
Risotto alle ortiche con salsa di pomodoro
Il risotto alle ortiche con salsa di pomodoro è uno di quei primi piatti vegetariani che stupisce per la combinazione di sapori. Il primo piatto risulta saporito anche senza...
Pasta con fave, asparagi e piselli
La pasta con fave, asparagi e piselli è un primo piatto vegetariano veloce, semplice e ricco di gusto che promette di solleticare le papille gustative. La combinazione ...
Torta salata al cavolo viola e gorgonzola
La torta salata al cavolo viola e gorgonzola può essere servita come antipasto, secondo piatto o piatto unico vegetariano. Il tocco di colore arricchisce il menu con una pas...
Risotto con porri, rosmarino e limone
Il risotto con porri, rosmarino e limone è uno di quei primi piatti vegetariani che promettono di piacere a tutti gli invitati. Il sapore dolce dei porri, l’aroma del ...
Sformato di riso alla parmigiana
Lo sformato di riso alla parmigiana è un primo piatto davvero insolito per via del suo sapore intenso e goloso. Non si tratta certamente di una ricetta light, ma il primo pi...
Pasta al gratin con spinaci, formaggio e funghi
Chi lo dice che la cucina vegetariana non possa creare piatti ricchi e golosi? Un piatto di pasta al gratin con spinaci, formaggio e funghi unisce sapori e consistenze differenti p...
