Gnocchi di patate con crema di zucca
Gli gnocchi di patate con crema di zucca è un primo piatto che unisce la consistenza corposa degli gnocchi alla dolcezza della zucca. Come qualsiasi altro piatto a base di g...
Pasta con carote e cavoletti
La pasta con carote e cavoletti è un primo vegetariano che promette di conquistare il palato di tutti, anche si chi arriccia un po’ il naso di fronte alle verdure. Il ...
Parmigiana di carciofi vegetariana
La parmigiana di carciofi vegetariana non ha nulla da invidiare alla parmigiana di melanzane, quella che allieta occasioni e pranzi domenicali. Per di più è una parmi...
Cotolette di formaggio
Le cotolette di formaggio portano in tavola un secondo piatto vegetariano che piace proprio a tutti, grandi e piccini. La ricetta vegetariana richiede pochi e semplici ingredienti,...
Pasta al pesto di olive
La pasta al pesto di olive si presenta come un primo piatto salva-pranzo che soddisfa il palato di tutti, vegetariani e non. La ricetta prevede l’uso di ingredienti poveri e ...
Omelette vegetariane
Le omelette vegetariane, sia nella versione delle omelette ripiene che in quella delle vuote, promettono di stupire il palato di tutti grazie all’applicazione dei principi cu...
Cipolle ripiene vegetariane
La cipolla è una pianta bulbosa che si adatta a qualsiasi ricetta, diventando all’occorrenza base di soffritti gustosi, contorno sfizioso o ingrediente principale di p...
Risotto al miele e rosmarino
Il risotto al miele e rosmarino è uno di quei primi che nessuno si aspetta, una combinazione tanto semplice quanto golosa. La ricetta vegetariana abbina sapientemente due sa...
Pasta alla carrettiera
La pasta alla carrettiera è un primo piatto vegetariano che vive diverse rivisitazioni: pasta alla carrettiera siciliana, pasta alla carrettiera napoletana, mezze penne alla...
Pasta con pesto di mandorle e funghi
La pasta con pesto di mandorle e funghi è un piatto vegetariano molto semplice da preparare che non teme paragoni con pietanze più complesse. Il modo migliore per gus...
