Il tofu è un ingrediente cruelty free che si presta alla preparazione di moltissime ricette differenti, veri e propri tripudi di sapori.
Abbiamo già trattato il tofu quando abbiamo parlato di come cucinare il tofu e di qualche ricetta come il tofu alla mediterranea, il tofu con verdure al forno o il tofu in carrozza.
È arriva l’ora di coprire come portare in tavola il tofu marinato al forno!
Ingredienti per 4 persone
- 1 panetto di tofu
- 3 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di soia
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- origano secco q.b.
Preparazione tofu marinato al forno
Il tofu si presenta come un ottimo sostituto a latticini e carne per tutti vegani, i vegetariani e gli intolleranti al lattosio. Scopriamo come preparare il tofu marinato al forno:
- Fare dei piccoli tagli allo spicchio d’aglio e riporlo in una scodella
- Aggiungere l’acqua, la salsa di soia, l’aceto di mele, il rosmarino e l’origano secco
- Lasciare riposare gli ingredienti per almeno 10 minuti
- Tagliare il panetto di tofu prima a fette di mezzo centimetro di spessore e poi a cubetti e disporli su una teglia da forno
- Versare la marinatura sopra il tofu e fare riposare per 30 minuti circa
- Rimuovere parte della marinatura, l’aglio e il rosmarino, lasciarne da parte un po’ e informare a 180 gradi per 20-25 minuti
- Sfornare il tofu e aggiungere nuovamente la marinatura
- Lasciare intiepidire e servire il tofu marinato al forno
