Minestrone di verdure
Il minestrone di verdure è un piatto buono e salutare che arricchisce i menu settimanali di chi è a dieta e chi segue la filosofia alimentare vegana. In realtà...
Fiori di zucca in padella
I fiori di zucca in padella portano in tavola un contorno semplice, veloce da preparare e sfizioso da abbinare ai secondi vegani. Siamo abituati a pensare ai fiori di zucca in altr...
Involtini di melanzane ripieni di tofu
Gli involtini di melanzane ripieni di tofu portano in tavola una versione cruelty free dei classici involtini ripieni di carne o di mozzarella e prosciutto. Questi involtini di mel...
Verza in umido
La verza in umido porta in tavola una ricetta vegana che può essere arricchita con altri ingredienti vegan, dal tofu al seitan. È possibile preparare la verza in umid...
Risotto ai porri
Il risotto ai porri è un primo piatto che esalta il sapore di un ortaggio molto simile alla cipolla ma decisamente più delicato. Questo primo piatto in chiave vegana ...
Pasta al pesto di agrumi
La pasta al pesto di agrumi è un primo piatto light, fresco e saporito che promette di piacere a tutti sia per il profumo che per il sapore. Questa pasta al profumo di agrum...
Cavolo rosso in agrodolce
Il cavolo rosso in agrodolce è una variante deliziosa del cavolo cappuccio rosso cotto e saltato in padella che promette di arricchire un secondo a base di carne. Il cavolo ...
Fave in umido
Le fave in umido portano in tavola un contorno siciliano semplice, saporito e veloce che profuma di primavera. Questo contorno rappresenta un’ottima possibilità per gu...
Busiate alla trapanese
Le busiate alla trapanese sono la combinazione perfetta tra un formato di pasta corta molto particolare e un pesto saporito tipico della città di Trapani. Tutto in chiave ve...
Friggitelli al pomodoro
I friggitelli al pomodoro costituiscono un contorno saporito e originale per piatti vegani e vegetariani più tradizionali. I peperoncini verdi tipici del Sud Italia e vengon...
