Polpette tofu e spinaci
Le polpette di tofu e spinaci sono una gustosa variante delle polpette patate e spinaci, una ricetta vegana che recupera la preparazione delle polpette ricotta e spinaci e la decli...
Ravioli di asparagi e ceci con datterini
I ravioli di asparagi e ceci con datterini profumano di odori semplici e conservano sapori molto delicati: il ripieno di ceci e asparagi, la dolcezza dei datterini e il retrogusto ...
Lasagne alle lenticchie
Le lenticchie vengono usate molto spesso nella cucina vegana e vegetariana come la base eccellente per dar vita a gustosi ragù. Le lasagne alle lenticchie potrebbero essere ...
Barchette di finocchio ripiene vegan
Le barchette di finocchio ripiene vegan sono una pietanze ricca e squisita che può accompagnare i menu degli amici vegani oppure variare il consueto concetto di verdura ripi...
Guacamole vegan
Il Guacamole è la salsa messicana a base di avocado, succo di lime, cipolla, cumino e sale che ha conquistato il palato di tutti i curiosi. Ora tortilla chips, pane o second...
Risotto al sesamo e melagrana
Il risotto al sesamo e melagrana è un piatto delicato che restituisce un gusto semplice e insolito che conquista il palato dei commensali. La preparazione punta sulla divers...
Tofu fritto
È arrivato dall’estremo oriente ed ha conquistato il palato dei curiosi e la cucina vegana. Stiamo parlando del tofu, un alimento ottenuto dal processo di cagliatura d...
Pane ai fichi e banane
Il pane ai fichi e banane è uno di quei piatti che si prestano a colazioni dolci e salate, una straordinaria base cruelty free per accompagnare composte di frutta, marmellat...
Tofu con verdure al forno
La cucina vegana ci ha regalo un’infinità di combinazioni e nuovi ingredienti da inserire nei menu settimanali, e il tofu è uno di questi. Il “formaggio v...
Sofficini vegani
Come al solito le ricette vegane stupiscono chi continua a credere che questo regime alimentare sia povero e fatto di rinunce. La ricetta dei sofficini vegani rivisitano in una nuo...
