Il pollo è un alimento che nelle nostre cucine non manca proprio mai. Chi segue un’alimentazione tradizionale, tende a preferire il consumo di questo tipo di carne rispetto a quella rossa, perché molto meno dannosa …
Buona, la possono preparare tutti e offre sempre ottimi risultati! La ricetta in questione è lo squisito risotto ai totani ovviamente! Un piatto che lo troviamo in molte varianti, ma l’ingrediente unico che non si …
Ricetta: Fagioli stufati umbri
Ricetta: Sformatini di melanzane
Se vi piacciono le cozze, non limitatevi ai piatti soliti. Oltre all’impepata ci sono le cozze al prosciutto e, in Francia, le deliziose “moules au Ro quefort” (o con il gorgonzola). Sono preparazioni inconsuete, ma …
Amate i calamari? Se la risposta è sì, vi ricordo che non si fanno solo fritti o ripieni. Le ricette sono molte, eccone due che potrebbero entusiasmarvi. Ricetta: Calamari alla piastra o con fagioli
Ricetta: Tonno marinato con salsa di pomodori crudi
Ecco una ricetta originale è che non la si sente certo nominare tutti i giorni, il risotto all’anguilla! Un piatto prelibato e molto interessante. Quest’oggi vedremo la ricetta del risotto all’anguilla in 5 semplici passaggi, …
L‘arrosto al latte è un secondo piatto che porta sempre il buon umore. Il vitello viene cucinato in molti modi, quest’oggi vi faremo vedere l’arrosto di vitello al latte. Un piatto che richiede una bella …
Il ragù è un condimento praticamente universale. Ne esistono molte tipologie e tutte possiedano le proprie regole per realizzare un buon ragù. Anche la pasta deve essere scelta con cura se si vuole ottenere il …
Cucinare è proprio un’arte, le ricette sono milioni ed ognuna presenta un sapore tutto suo. Esistono però alcune di queste ricette culinarie che possono essere catalogate come creazioni davvero uniche, o per meglio dire molto …
E’ proprio vero che cucinare è un arte, grazie a dei semplici ingredienti è possibile creare le lasagne vegane. Un piatto che porta subito allegria e buon umore in tavola. Un lontano parente delle lasagne …
I tortelli di bietoline con salsa di coniglio sono stati presentati durante una puntata de La prova del cuoco da Alessandra Spisni. E’ un primo piatto molto buono e particolare, tuttavia non è difficile da …
Il vitello tonnato con salsa allo yogurt è una ricetta proposta da Antonella Clerici nella trasmissione televisiva La prova del cuoco diverso tempo fa, ma tutt’oggi risulta sempre molto apprezzata, qualsiasi sia la stagione o …
La ricetta del riso integrale con germogli è tipica dell’alimentazione vegana. Oggi vi spiegheremo come creare questo primo piatto vegan passo per passo. Una ricetta ideale sia per coloro che seguono questo regime alimentare sia …
Se siete alla ricerca di un’idea per un piatto unico e completo, che sia altrettanto ricco di gusto ed apprezzato sia dai grandi che dai piccoli presenti alla vostra tavola, ecco degli squisiti fusilli fatti …
Il merluzzo con pomodoro e olive è tra le ricette a base di pesce semplici e veloci da realizzare. Ricetta: Filetti di merluzzo con pomodoro e olive
Ricetta: Bocconcini di Vitello Tonnato
Il Pollo al Curry e’ un piatto tipico della tradizione orientale, diffuso soprattutto in India accompagnato dal riso in bianco che lì sostituisce il pane. E’ diventato famosissimo in tutto il mondo non solo per …
La Pizza Rustica milioni e milioni di varianti, tutte ugualmente ottime. La vera pizza rustica è originaria della Campania e da lì si è sviluppata in molte altre regioni d’Italia, che l’hanno fatta propria e arricchita con gli …
Si dive che gli Involtini Primavera siano apparsi per la prima volta nel corso della lontana dinastia Jin, quando la gente incominciò a mangiare sottilissime torte di farina accompagnate da verdure durante la festa di inizio …
Questi deliziosi manicaretti sono orgoglio della cucina Siciliana buoni da mangiare come spuntino,antipasto,primo,secondo insomma a tutte le ore potete trovarli caldi e fragranti nelle centinaia di friggitorie sparse per il paese,cambiano forma e grandezza a …
La quiche è un tipo di torta salata caratteristica della gastronomia francese, ma ormai conosciuta ed apprezzata in tutte le cucine del mondo. La quiche è composta da una base di pasta brisèe farcita nei …
Questo è uno di quei piatti “nati sul momento”, frutto della fantasia…apri il frigo e trovi dei dadini di pancetta affumicata e, nel cassetto delle verdure, delle zucchine verdi fresche. Pensi a cosa possa nascere …
Questi tortellini panna e prosciutto, oltre a essere un piatto di facilissima preparazione vi permette di unire insieme gusto, velocità ed effetto dato che sappiamo tutti quanto sia bello vedere in un piatto dei fumanti …
La Pasta Peperoni e Formaggio e’ un gustosissimo piatto che vi offre la possibilita’ di utilizzare i pezzetti di formaggio avanzati che avete in frigo infatti piu’ tipi di formaggi ci mettete di gusti differenti …
Il capitone è un pesce dalle carni grasse e molto saporite, prediletto alla vigilia di Natale in tutto il meridione d’Italia, soprattutto nella zona del napoletano e del salernitano. Solitamente viene servito quasi a fine cenone “per sfizio”, quando …
Oggi prepariamo gli Agnolini di mantova. Un po’ in tutta Italia al pranzo di Natale vi è l’usanza di preparare paste fresche ripiene; diversi i ripieni, diverse le nomenclature, ma pur sempre delle ricche prelibatezze che servono a …
Se vi è mai capitato di fare un giro per le zone ferraresi dei lidi di Comacchio e dintorni, senz’altro vi sarà stato proposto di assaggiare il piatto tipico della zona…le anguille. Questa zona infatti è …
E’ il modo più semplice di preparare e gustare il baccalà, quello che meglio ne esalta il sapore naturale: lessato e condito in insalata. L’insalata di baccalà, con diverse varianti, è uno degli antipasti tipici …
