Sfoglie ai gamberi e al curry
Le sfoglie con crema di gamberi sono uno stuzzichino raffinato, con un tocco di curry per temprare il tutto. Volete stupire i vostri commensali con un piatto unico e sfizioso? La ricetta delle Sfogliate ai gamberi …
Crostata ricca
La crostata ricca,con base di pasta frolla, è un ottimo pasto di fine cena. Disponibile in centinaia di varianti, da quella vegetale e di carne a quella dolce e cremosa. E’ possibile sbizzarrirsi in tantissime ricette, …
Quiche di asparagi e pancetta
Oggi si prepara una buonissima Quiche di asparagi e pancetta. Il Quiche è una delle torte salate più amate e gradite dagli amanti del genere. Semplici da preparare, regalano un mix di sapori particolarmente gustosi, che potrà …
Cassatine con la frutta secca
Oggi vi porponiamo le Cassatine con la Frutta Secca. La ricetta originale appartiene alla tradizionale siciliana è una torta a base di ricotta zuccherata(tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita. Nonostante l’apparente semplicità della ricetta, esistono innumerevoli varianti locali. …
Sfoglia con fichi e trevigiana
Ingredienti Ingredienti per 6 persone: -1 rotolo di pasta sfoglia fresca -250 g di ricotta fresca -4 fichi neri, sodi e maturi -2 cespi di trevigiana -80 g di bacon -1 scalogno -2 uova -semi …
Rotolo con prosciutto e ricotta
La pasta sfoglia è una delle preparazioni ideali per il forno a legna, poiché per risultare fragrante e per rispettare la sua caratteristica di friabilità, necessita una cottura ad elevate temperature che evitino che il …
Focaccine alle acciughe
Ingredienti Ingredienti per 4: – 200 g di focaccia – 150 g di robiola fresca – 3 filetti di acciughe – 1 spicchio d’aglio – 1/2 limone – un pizzico di sale Preparazione Le acciughe …
La pizza estate
Ingredienti Ingredienti per la Pizza Estate: – 300 gr di pasta già lievitata per pizza – 5 pomodorini ciliegino – 100 gr di fiordilatte – 7 olive nere denocciolate – rucola – un peperone – …
Sfogliata ai carciofi
Prepariamo insieme la Sogliata ai carciofi. Di torte rustiche che hanno per protagonista il carciofo ne esistono di varie, più o meno morbide o croccanti, a seconda che i carciofi siano amalgamati ad un impasto versato interamente …
Focaccia prato verde
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta per pizza, 250 gr di mozzarella una decina di pomodorini, 1 mazzetto di rucola olio extravergine d’oliva, sale Preparazione Per gli appassionati di cucina, avere fra …
Sfogliatine noci e ricotta
Ingredienti Per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 gr di ricotta fresca, 1 uovo, 200 gr di noci sgusciate, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b. Difficoltà: facile. …
Strudel salato di zucchine
Ingredienti Per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia da gr 250 4 zucchine verdi 2 patate 1 cipolla fresca 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva una presa di sale un mazzetto di basilico fresco …
Quiche di asparagi
Ingredienti Per 8 persone: 300 g di farina, 250 g di panna fresca, 250 g di patate, 150 g di burro, 50 g di asparagi verdi, 5 uova, 2 tazze di lenticchie, 1 cucchiaino di …
Spagnolette
Vediamo come preparare un dolce classico della traduzione siciliana, la SPAGNOLETTA. E’ un dessert ottimo e delicato! Questa ricetta porterà gioia e sopratutto gusto in tavola. Video Ricetta: Spagnolette
Penne con zucchine, provola e pomodori
Ingredienti – 300 gr di zucchine verdi piccole – un bicchiere di olio d’oliva – una decina di pomodori freschi maturi – uno spicchio d’aglio – 150 gr di provola affumicata fresca – sale q.b. …
Tortano di pasqua
Come fare il Tortano di Pasqua – Protagonista indiscusso delle tavole partenopee pasquali…il tortano viene preparato nelle versioni sia dolce, sia salata. Quella salata è una deliziosa torta rustica ricca di salumi e formaggi, molto …
Tartellette alla crema e frutta
Ingredienti Per la pasta sablé: – 250 gr di farina – 130 gr di burro – 100 gr di zucchero a velo – un pizzico di sale – 2 tuorli – scorza grattugiata di 1 …
Pastiera di grano
Ingredienti Per la frolla: – 300 gr di farina – 3 uova – 3 cucchiai di zucchero – una noce di burro – scorza grattugiata di un limone Per il ripieno: – 500 gr di …
Quiche con broccoletti e scamorza
Ingredienti – 250 gr di pasta brisée – 2 spicchi di aglio – 6 cucchiai di olio d’oliva – 300 gr di cime di rapa pulite e lassate – 2 uova – 100 ml di …
Cheesecake alle pere e gherigli di noce
Oggi vediamo come si prepara il cheesecake alle pere e gherigli di noce, senza dubbio un eccellente variante di questo dolce americano tanto amato in tutto il mondo. Scoprite subito come fare il cheesecake passo …
Bavette con gamberi e pesto
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Bavette con Gamberi e Pesto, un primo piatto di facile realizzazione ma allo stesso tempo molto buono. Le Bavette con Gamberi e Pesto si preparano semplicemente facendo rosolare i …
Quiche salata ai funghi porcini
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Quiche Salata ai Funghi Porcini. Il piatto è molto goloso e se utilizzate come base la pasta sfoglia fresca già pronta la ricetta è semplicissima da realizzare. …
Rotolo di ricotta e peperoni alla maggiorana
Ingredienti Il Rotolo di Ricotta e Peperoni Alla Maggiorana è un piatto molto gustoso. Spesso in estate si è alla ricerca di ricette, buone sfiziose ma allo stesso tempo leggere. Il Rotolo di Ricotta e …
Rotolo di ricotta e cioccolato
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Rotolo di Ricotta e Cioccolato un dolce buono e gustoso a base di pasta dolce, ricotta e cioccolato. Il Rotolo di Ricotta e Cioccolato va servito freddo …
Seitan
Ingredienti 500 g di farina integrale di grano tenero biologico 1 bicchiere di shoyu 1 c di zenzero in polvere 5 cm di alga kombu acqua fresca a volontà Preparazione Impastare la farina con l’acqua …
Conchiglie al tonno
Ingredienti 350 gr di conchiglie 200 gr di tonno sott’olio 120 gr di olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi salati 15 pomodorini maturi olio extravergine d’oliva sale basilico Preparazione Nelle calde giornate estive niente …
Cornetti alla crema
Ingredienti Dosi per 8 persone: 2 albumi, 60 g di farina, 25 g di zucchero semolato, 60 g di zucchero a velo, 3 dl di panna fresca, 50 g di pistacchi, 140 g di burro, …
Spaghetti alla menta
Ingredienti Dosi per 4 persone: 240 g di spaghetti, 200 g di piselli surgelati, 200 g di fagiolini surgelati, un cipollotto, un mazzetto di menta e di basilico, 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato, olio …
Maccheroni al salmone e crema al limone
Ingredienti Dosi per 4: salmone affumicato 200 g, pasta tipo maccheroni 240 g, formaggio fresco o ricotta 150 g, 2 limoni non trattati, panna fresca 50 g, un mazzetto di erba cipollina, burro 20 g, …
Tatin di peperoni e pomodori
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -mozzarella 125 g -una confezione di pasta sfoglia fresca -2 grossi pomodori -un peperone rosso e uno giallo -un cucchiaio di zucchero -2 rametti di basilico -un ramo di maggiorana …
