Lenticchie in umido: ricetta con e senza ammollo
Le lenticchie in umido portano in tavola un contorno ricco, goloso e versatile che promette di piacere proprio a tutti e può essere consumato anche se si è a dieta. Ecco come fare le lenticchie …
Pasta al forno semplice della nonna: ricetta e varianti
La pasta al forno è una di quelle ricette che si adatta a qualsiasi esigenza e situazione perché porta in tavola il buon umore. È un piatto tipico della cucina italiana caratterizzato da un condimento …
Verza in padella: ricetta, come cucinare la verza e varianti
La verza in padella è uno di quei contorni che possono essere preparati velocemente e portano in tavola qualcosa di unico. Come cucinare la verza in padella? La prima cosa da sapere è che la …
Cipolle al forno gratinate: ricetta e varianti
Le cipolle al forno portano in tavola uno dei piaceri semplici della cucina che non solo soddisfano il palato, ma offrono anche una vasta gamma di benefici per la salute. Le cipolle sono largamente usate …
Petto di pollo al limone: ricetta, varianti e segreti
Il petto di pollo al limone è un piatto amato in tutto il mondo per la sua semplicità, leggerezza e versatilità perché permette di assaporare il pollo in una nuova veste. La ricetta del petto …
Zucchine in agrodolce: ricetta, varianti e come conservarle
Le zucchine in agrodolce sono un piatto sorprendente che combina dolcezza e acidità in un’esplosione di sapori che delizierà le papille gustative. Ma come si preparano? Le zucchine sono ortaggi golosissimi e versatili che permettono …
Risotto alla zucca: ricetta della nonna e varianti
Il risotto alla zucca è un piatto di origini povere, essendo la zucca era un ortaggio coltivato e mangiato dai contadini. Ecco come preparare questo piatto da leccarsi i baffi! Lo sapevate che il riso …
Agnolini in brodo: ricetta originale e consigli
Gli agnolini in brodo portano in tavola un piatto tradizionale che solletica anche il palato più esigente. Come si preparano? Come fare il pesto per gli agnolini mantovani? Prima di tutto, la minestra è sempre …
Pappardelle al cinghiale: ricetta e abbinamenti
Le pappardelle al cinghiale portano in tavola un primo piatto robusto e saporito da servire in alternativa al classico ragù di carne. Il tratto caratteristico delle pappardelle al ragù di cinghiale è la nota selvatica …
Crema di piselli, la ricetta senza panna e senza patate
La crema di piselli è un piatto gustoso e salutare che può essere servito come antipasto, primo piatto o come contorno. Gustosa, leggera e versatile: la crema di piselli è un vero e proprio jolly …
Zuppa di cipolle: ricetta con cipolle bianche, varianti e consigli
La zuppa di cipolle porta in tavola un piatto gradevole e delicato al palato che promette di piacere proprio a tutti. Chi ha inventato la zuppa di cipolle? Le ipotesi sono tante, ma sembra che …
Risotto alle melanzane cremoso: ricetta classica e varianti
Il risotto alle melanzane è una prelibatezza culinaria tipica della cucina italiana che richiede pochi ingredienti. È una valida alternativa alla pasta con le melanzane. Questo piatto propone da un lato il sapore delicato e …
Risotto con gamberi
Il risotto con gamberi è un piatto gustoso e raffinato, perfetto da servire per un pranzo o una cena speciale. Ecco la ricetta per prepararlo! La ricetta del risotto con gamberi porta in tavola un …
Spezzatino di vitello con patate
Lo spezzatino di vitello con patate rappresenta un’ulteriore variante per portare in tavola la carne, una ricetta dello spezzatino con patate casalinga con sapori e gusto intensi. Questa ricetta dello spezzatino di vitello con patate …
Pasta alla polpa di granchio
La pasta alla polpa di granchio è un primo di mare molto facile da preparare ma per niente banale nel sapore. È gustoso e prelibato. Il punto di forza della ricetta di questo piatto è …
Cacciucco
Il cacciucco costituisce una preparazione tipica della zona del livornese, anche se è ormai conosciuto e diffuso in tutto il resto d’Italia. Perché si chiama cacciucco? Quali ingredienti non possono mancare? Il nome del piatto …
Carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è uno di quei secondi di carne che non ha bisogno di presentazioni: è semplice da preparare e perfetto in ogni occasione. Che cos’è la pizzaiola esattamente? Dove nasce la carne …
Frico friulano
Il frico porta in tavola la storia della cucina friulana e promette di stupire proprio tutti con la sua versione più morbida e la sua variante croccante. Ma cos’è il frico? Quali sono gli ingredienti? …
Lingua bollita in salsa verde
La lingua bollita in salsa verde è un piatto ricco e gustoso che strizza l’occhio ai sapori più autentici della tradizione. Questa ricetta può diventare un asso nella manica quando si vuole servire qualcosa di …
Salsiccia in padella
La salsiccia in padella è uno di quei secondi a base di carne semplicissimo e veloce da preparare, ma non per questo meno goloso. La ricetta della salsiccia in padella è un salva-cena perfetto per …
Pasta fagioli e cozze di Antonino Cannavacciuolo
La pasta fagioli e cozze di Antonino Cannavacciuolo è uno dei piatti più famosi dello chef partenopeo classe 1975. Questa rivisitazione della pasta e fagioli con le cozze della ricetta originale non perde la genuinità …
Timballo di riso al forno
Il timballo di riso al forno è una di quelle ricette ricche e classiche che fa subito convivialità e promette di piacere proprio a tutti. La ricetta del timballo di riso al forno è molto …
Fajitas di manzo
Le fajitas di manzo portano in tavola un piatto tradizionale della cucina messicana che si presenta come tortillas farcite con un ripieno ricco e golosissimo. Cosa mettere nelle fajitas della ricetta? Carne tagliata a listarelle …
Insalata di ceci e tonno
L’insalata di ceci e tonno porta in tavola un piatto freddo facile e veloce da preparare che non ha nulla da invidiare alle insalate più ricche. È perfetta come aperitivo, antipasto o piatto unico. La …
Salsiccia e fagioli
L’abbinamento salsiccia e fagioli porta in tavola un piatto genuino e “povero” che non ha nulla da invidiare alle ricette più elaborate. Il sapore marcato delle salsicce e dei fagioli crea un piatto molto gustoso …
Pasta alla buttera
La pasta alla buttera è un primo piatto facile e veloce da preparare che non ha nulla da invidiare ai primi più complessi. Ma la pasta alla buttera cosa è esattamente? La ricetta della pasta …
Bocconcini di tacchino al limone
I bocconcini di tacchino al limone sono facili da preparare e portano in tavola un’alternativa golosa alla carne di pollo. Questo secondo piatto a base di carne si prepara in pochi minuti, ma promettere di …
Sedano rapa in padella
Il sedano rapa in padella è uno di quei contorni inediti che permettono di impreziosire il menu con leggerezza, delicatezza e sapore. Questa radice dal sapore delicato viene trascurato a favore di altre note, ma …
Fagiolini saltati in padella
I fagiolini saltati in padella portano in tavola un piatto tanto semplice quanto versatile: si adatta a qualunque gusto e a ogni esigenza. La ricetta dei fagiolini saltati in padella riserva poche calorie a favore …
Riso al curry giapponese
Il riso al curry giapponese è uno dei piatti giapponesi più popolari in patria, ma meno conosciuto da noi occidentali. Come cucinare il riso al curry giapponese? Il riso al curry alla giapponese, chiamato anche …
