Il baccalà lesso e condito è uno di quei secondi piatti saporiti e versatili perché si trasforma in qualcosa di diverso a seconda del condimento. Se la cottura resta invariata, infatti, non si può dire …
Gli agnolini in brodo portano in tavola un piatto tradizionale che solletica anche il palato più esigente. Come si preparano? Come fare il pesto per gli agnolini mantovani? Prima di tutto, la minestra è sempre …
Le pappardelle al cinghiale portano in tavola un primo piatto robusto e saporito da servire in alternativa al classico ragù di carne. Il tratto caratteristico delle pappardelle al ragù di cinghiale è la nota selvatica …
La pasta con fave fresche è un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana che può essere utilizzato come base per altri primi piatti sfiziosi. Come si fa la pasta con le fave fresche? Le …
La crema di piselli è un piatto gustoso e salutare che può essere servito come antipasto, primo piatto o come contorno. Gustosa, leggera e versatile: la crema di piselli è un vero e proprio jolly …
La cacio e pepe è un piatto tipico della cucina romana, che si è diffuso in tutta Italia grazie alla sua semplicità e al suo sapore unico. Ecco come si prepara la pasta cacio e …
Gli spaghetti con gamberi portano in tavola un primo piatto molto tradizionale che promette di piacere a tutti, anche ai palati più esigenti. Questo piatto è semplice sia nei sapori che nella realizzazione, ma non …
Le alici marinate portano in tavola piatto nutriente, saporito e facile da preparare che si adatta anche alle occasioni speciali. Come si fanno le alici marinate? La ricetta delle alici marinate offre la possibilità di …
Tonno e piselli in padella è una ricetta che si presta a diventare un secondo prelibato o il condimento per un primo salva pranzo. La ricetta di tonno e piselli in padella è semplice e …
La pasta alla polpa di granchio è un primo di mare molto facile da preparare ma per niente banale nel sapore. È gustoso e prelibato. Il punto di forza della ricetta di questo piatto è …
La besciamella (in inglese bechamel) è la regina di tutte le salse base nella cucina di tutti i giorni perché è semplice, versatile e cremosa. Versatile al punto giusto da essere protagonista in cucina e …
Gli spaghetti alla Nerano portano in tavola una ricetta napoletana tradizionale tanto semplice quanto golosa. Scopriamo come prepararli! Questo primo piatto ha conquistato tutti con le zucchine fritte sottilissime e il provolone del Monaco cremosissimo. …
La Caipirinha è un cocktail di origine brasiliana che ha conquistato tutti con il distillato della canna da zucchero chiamato Cachaça simile al Rum e altri ingredienti. Ma come si fa una Caipirinha? La ricetta …
La crema catalana è dessert cremoso spagnolo molto apprezzato sia per la sua crosticina di zucchero caramellato che per la sua consistenza cremosa. Il dolce al cucchiaio “crema catalana” è originario della regione Catalogna, ma …
Il Caipiroska alla fragola è un cocktail alcolico a base di fragole che promette di solleticare il palato anche nelle giornate meno calde. Prima di tutto, il Caipiroska è un cocktail fruttato nato dalla rivisitazione …
La pasta fresca senza uova porta in tavola il sapore e la corposità della tradizione, ma in una versione più leggera che strizza l’occhio alle persone intolleranti, ai vegani e a chi sta a dieta. …
L’abbinamento salsiccia e fagioli porta in tavola un piatto genuino e “povero” che non ha nulla da invidiare alle ricette più elaborate. Il sapore marcato delle salsicce e dei fagioli crea un piatto molto gustoso …
La pasta con ciuffi di calamaro porta in tavola un primo piatto a base di mare che nessuno si aspetta: facile e veloce da preparare, buonissimo ed economico. Questo primo con protagonisti i ciuffi di …
La torta unicorno è una torta ideale per festeggiare un compleanno a tema con qualcosa di originale e colorato. Si tratta di una variante della Torta Arcobaleno o Rainbow Cake. Bella, colorata e buona. Forse …
La pasta alla buttera è un primo piatto facile e veloce da preparare che non ha nulla da invidiare ai primi più complessi. Ma la pasta alla buttera cosa è esattamente? La ricetta della pasta …
La torta mimosa è uno di quei dolci che ci fa tornare indietro nel tempo e sa subito di “buono”. Scopriamo come preparare questo dolce trendy degli anni’80. Questa torta bella e golosa è nata …
Il bagnetto verde o bagnet verd è una salsa tipica dei territori del Nord Italia utilizzata per accompagnare i secondi a base di carne e pesce e non solo. La ricetta del bagnetto verde piemontese …
L’insalata di arance è una ricetta che si adatta a qualsiasi menu, specie quando si tratta di un’occasione speciale. La ricetta porta in tavola qualcosa di fresco e leggero che si adatta particolarmente alle numerose …
La trota salmonata in padella è uno di quei secondi piatti salva cena perfetti per chi vuole portare in tavola qualcosa di goloso e light. Che gusto ha la trota salmonata? Ha un sapore piuttosto …
Le uova sode rappresentano il primo approccio alla cucina per molti, qualcosa di tanto semplice quanto versatile. Ma come fare un uovo sodo? L’uovo non è solo uno dei cibi più nutrienti al mondo ma si presenta come …
Oggi vi faremo vedere come preparare un piatto molto goloso, che piace a grandi e piccini: i tortellini alla panna! Ricordate che la ricetta dei tortellini alla panna richiede di versare la panna sui tortellini …
Un dolce goloso quello di cui vi parliamo, che offre una moltitudine di sapori e risulta rinfrescante: il tiramisù Pan di Stelle con aggiunta di Nutella! Questa ricetta celebra l’unione tra i famosissimi biscotti Pan …
Dopo aver visto come è facile preparare il pane impasta, cerchiamo di sfruttarlo al meglio con la scacciata siciliana semplice. La scacciata siciliana semplice è una di quelle ricette senza troppi fronzoli (attenzione sono una Siciliana …
Il baklava è un dolce dal sapore mediorientale che promette di stupire tutti nella sua ricetta originale, ma anche nelle sue varianti. Questo dessert è al centro di una diatriba culinaria tra greci e turchi …
La torta salata zucca e speck è un piatto unico semplice e veloce da portare in tavola che promette di stupire tutti con il suo sapore rustico. Questa ricetta può essere considerata una forma di …
