Patè di fegato di vitello: ricetta, varianti e abbinamenti
Forse non è light e non piacerà a tutti, ma il patè di fegato è senza dubbio un piacere sensoriale dal sapore unico. La ricetta del patè di fegato porta con sè una lunga tradizione, …
Salsa agrodolce cinese: ingredienti principali e ricetta semplice
La salsa agrodolce è una salsa che ci arriva direttamente dalle cucine orientali, nelle quali è chiamata “salsa del popolo” per via del costo economico degli ingredienti utilizzati per la sua preparazione. La ricetta della …
Salsa al curry con panna: ingredienti, ricetta e consigli
Il curry è una spezia molto apprezzata soprattutto nei Paesi esotici e caratterizza la maggior parte dei piatti, soprattutto asiatici, più precisamente, indiani.Prepariamo una deliziosa salsina…la salsa al curry! Alzi la mano chi non ha …
Sardine in saor: origine e ricetta della nonna
La ricetta delle sardine in saor è veneziana/trevisana, ma ha saputo conquistare tutto lo Stivale grazie al suo sapore unico. Le sardine in saor alla veneziana compongono un piatto molto saporito, che si conserva bene …
Senape salsa: ingredienti, ricetta, varianti e ricette sfiziose
La salsa senape è un condimento dal sapore distintivo e piccante che può essere usato per arricchire piatti di ogni genere. La confusione con il termine “senape” è sempre dietro l’angolo in quanto indica sia …
Carpaccio di polpo, la ricetta dell’antipasto gourmet
La ricetta del carpaccio di polpo porta in tavola uno dei carpacci di pesce più apprezzati di sempre sia per presentazione che per delicatezza. Quante volte ci è capitato di vedere in commercio i carpacci …
Supplì di riso al telefono: ricetta tradizionale romana, varianti e consigli
Il supplì è uno snack originario di Roma che conquista con il suo sapore unico e la sua consistenza croccante all’esterno e cremosa all’interno. Ogni boccone è una vera delizia per il palato: il supplì …
Torta di cipolle all’antica: ricetta e possibili varianti
La torta di cipolle all’antica è un piatto semplice e allo stesso tempo ricco con le cipolle come protagoniste assolute. Chi pensa che la ricetta della torta di cipolle all’antica sia la classica torta di …
Zuppa di verdure miste, la ricetta golosa
La zuppa di verdure è un piatto nutriente che celebra la freschezza e la varietà delle verdure di stagione. Questa ricetta è una preparazione che unisce una vasta gamma di verdure e ortaggi, come carote, …
Lasagne vegetariane con verdure miste: ricette e varianti
Le lasagne vegetariane possono rivelarsi utili in molte occasioni. Per non parlare del fatto che sono un piatto buonissimo e di bell’aspetto. Amici a cena? Oppure parenti? Quando si decide di abbracciare un’alimentazione vegetariana si …
Uova strapazzate al pomodoro perfette, la ricetta golosa
Le uova strapazzate al pomodoro portano in tavola un piatto che combina ingredienti semplici e gustosi, perfetto per il pranzo o la cena. Ma sappiamo come fare uova strapazzate al pomodoro perfette? Preparare le uova …
Zuppa di fagioli rossi, la variante della zuppa di fagioli classica
La zuppa di fagioli rossi è una zuppa di fagioli particolarmente gustosa e ricca, capace di richiamare la tradizione contadina stupisce tutti a tavola. I fagioli rossi e le ricette genuine e rustiche di cui …
Involtini di verza con carne e pomodoro classici: ricetta e idee
Gli involtini di verza con carne e pomodoro sono una delle possibili declinazioni della ricetta base degli involtini di verza, una di quelle ricette facile e veloci da realizzare. Le pietanze preparate nel Mediterraneo, dal …
Torta di ricotta e prosciutto, ricetta e varianti della torta salata
La torta di ricotta di cui vi vogliamo parlare oggi è una combinazione unica di sapori cremosi e salati. La ricetta della torta di ricotta porta in tavola un’eccellente opzione per un antipasto o come …
Pasta e ceci light: ricetta originale e versioni creative
Pasta e ceci, una delizia alla quale è difficile rinunciare. Il piatto di oggi è molto nutriente e aggrada il palato senza nuocere alla linea…poco condimento, infatti, e molto gusto per questa pasta e ceci …
Zuppa di patate, la ricetta della nonna e le varianti
La zuppa di patate è un piatto tanto facile da preparare quanto evocativo; infatti, ncarna il cuore della cucina casalinga. La ricetta della zuppa di patate porta in tavola un piatto semplice, sostanzioso e molto …
Aspic di pollo, la ricetta salata dell’aspic e altre idee
L’aspic di pollo è una delle declinazioni più apprezzate dell’aspic, una preparazione accattivante in termini di versatilità, consistenza e presentazione. La ricetta dell’aspic di pollo è un po’ laboriosa dal punto di vista dei tempi, …
Pasta ai broccoli, ricetta con acciughe e varianti
La nostra cucina è ricca di piatti semplici e saporiti. Uno dei piatti più popolari è la pasta ai broccoli, che si presta a infinite interpretazioni e abbinamenti. La pasta ai broccoli è un piatto …
Pizza con salsiccia: ricetta e abbinamenti
Da nord a sud, la pizza con salsiccia è diventato un must have di pizzerie e locali, solleticando con la sua semplice ma irresistibile bontà. Ma perché comprarla quando si può preparare in casa? La …
Pasta e zucchine, la ricetta semplice e varianti
La zucchina, complice la sua forma affusolata, si presta a mille usi, tra i più svariati come la ricetta della pasta e zucchine. Le origini di questo piatto risalgono alla cucina contadina , dove gli …
Malloreddus alla campidanese, la ricetta sfiziosa per gli gnocchetti sardi
I malloreddus alla campidanese portano in tavola un primo piatto sfizioso: da un lato ci sono gli gnocchetti sardi mentre dall’altro lato c’è un sugo alla salsiccia davvero goloso. In pochi non sanno ancora come …
Pasta e piselli: ricetta base e varianti
Pasta e piselli è un primo piatto che fa parte del nostro quotidiano, un po’ perché semplice da preparare e un po’ perché si presta a varie interpretazioni. I piselli sono piccole bacche verdi racchiuse …
Insalata di pasta fredda: ricette facili, veloci e sfiziose
L’insalata di pasta è il piatto ideale quando fa troppo caldo e non vuole rinunciare alla pasta al gusto ma anche alla leggerezza. In realtà è adatta a qualsiasi occasione. Gli ingredienti per questa insalata …
Ossibuchi alla milanese con gremolada
La nostra tradizione culinaria è ricca e variegata, ma alcuni piatti riescono a evocano l’autenticità di un luogo. Gli ossibuchi alla milanese ne sono un esempio. Pur essendo di semplice preparazione, la ricetta degli ossibuchi …
Baccalà alla vicentina già ammollato, la ricetta facile
Il baccalà alla vicentina è un piatto ricco di storia e sapore che porta in tavola uno dei pilastri della nostra tradizione gastronomica. Questa prelibatezza è stata tramandata di generazione in generazione, diventando un simbolo …
Parmigiana di melanzane: ricetta e varianti
La parmigiana di melanzane è senza dubbio uno dei piatti più amati e iconici della nostra cucina. La combinazione a strati di melanzane fritte, mozzarella filante e salsa di pomodoro, è una delizia per il …
Lampredotto in brodo: ricetta originale e come consumarlo
Il lampredotto in brodo è una ricetta che affonda le radici nella tradizione fiorentina, ma promette di solleticare il palato dei più golosi. Ma il lampredotto cos’è? Che tipo di carne è il lampredotto? Iniziamo …
Rognone di vitello con cipolle: ricetta e varianti
Il rognone di vitello con cipolle è un piatto per veri intenditori perché porta in tavola una parte dell’animale davvero particolare. Tra le ricette con frattaglie forse il rognone di vitello con cipolle è quello che più …
Carciofi in padella: ricetta, consigli e varianti
I carciofi in padella permettono di portare in tavola un contorno perfetto per gustare piatti a base di carne, pesce o formaggi. Dopo aver capito come pulire i carciofi, quanto tempo si possono lasciare i …
Radicchio in padella: ricetta, varianti e consigli
Il radicchio in padella è una preparazione semplice, veloce e golosa che consente di portare in tavola un contorno sfizioso e risponde a chi si chiede come si può mangiare il radicchio. Questo piatto gustoso …
