Ingredienti Salmone affumicato formaggio cremosopanna fresca burroanetosucco di limonesalepepe biancouova di salmonepan carrè tostato. Preparazione —> Dosi per 6: 220 g di salmone affumicato, 150 g di formaggio cremoso, 2 cucchiai di panna fresca, 60 …
Ingredienti Dosi: 1 rotolo di pasta sfoglia400 gr. porcini freschi 200 gr. code di gamberi3 uova 3 cucchiai di panna da cucina1 spicchio d’aglio1 cucchiaio di prezzemolo tritato1 scalogno tritatoolio extravergine d’olivasalepepe. Preparazione In un …
Ingredienti Dosi per 2 vasi di circa 1/2 kg 1 kg di pere Coscia (oppure altre pere di formato grande – ben sode 1 limone 400 g di zucchero essenza di senape (la trovate nelle …
Ingredienti Per la pastella: 3 uova intere 1 dl di latte freddo 1 cucchiaio ½ di farina bianca 10 g di parmigiano grattugiato sale Per il ripieno: 150 g di ricotta 4 acciughe dissalate 15 capperi …
Ingredienti 50 cl latte 120 g burro 300 g farina 100 g formaggio parmigiano 4 uovasale Preparazione versate il latte in una casseruola, unite 100 g di burro e portate ad ebollizione. Setacciate la farina …
Ingredienti Per La Pasta 500 G Farina150 G Burro50 G Olio D’oliva1 Tuorlo D’uovo40 Cl Acqua Fredda20 G Sale Per Il Patè1000 G Salmone150 G Farina Bianca30 Cl Latte50 G Burro Sciolto2 Uova Intere1 Tuorlo …
Ingredienti 200 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 uova 1 confezione di panna liquida da 200 ml 1/2 bicchiere di latte 2 cucchiai di farina 50 g di burro 4 coste di sedano 1 ciuffo …
Ingredienti 3 zucchine 3 patate 1100 g di parmigiano 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di basilico tritato 4 cucchiai di pangrattato la scorza grattugiata di 1/2 limone olio per friggere 2 uova sale …
Ingredienti 500 g farina 500 g patate lessate 50 g di burro 2 uova 2 dita di latte tiepido 1 lievito di birra 2 cucchiaini di sale Per il ripieno: 100 g prosciutto cotto a …
Ingredienti 600 g di sardine freschissime 2 uova 40 g di grana grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cipolla 4 cucchiai di farina olio per friggere sale pepe nero in grani Preparazione Pulite le …
Ingredienti polpa di vitello parte detta rotondino/girello kg 1 tonno sott’olio gr 300 6 acciughe sotto sale 3 uova, olio di oliva aceto biancovino bianco secco 1 bottigliaalloro, salvia1 costa di sedanochiodi di garofanouna manciata …
Ingredienti 100 G Funghi Secchi200 G Prosciutto Cotto80 G Burro40 G Farina2 Bicchieri Latte SalePepeNoce Moscata1/2 Bicchiere Panna50 G Formaggio Emmenthal3 Uova1 Cipollina1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco1/2 Bicchiere Brodo Di Pollo1 Cucchiaio Salsa …
Ingredienti * Stufato di manzo gr 350 * arrosto di maiale gr 200 * salsiccia a metro gr 100 * cervella di vitello o di manzo * un mazzo di scarola * 6 o 7 …
Ingredienti * vitello arrostito gr 400 * spinaci gr 300 * prosciutto cotto gr 150 * burro gr 50 * ragù in quantità adegutata * 2 uova * sale, pepe, noce moscata * farina gr …
Ingredienti * zucchero semolato, gr 425 * 12 biscotti quadrati, secchi * 8 uova * 8 amaretti * 1 lt di latte * 1 limone * 1 bacello di vaniglia * 4 fogli di colla …
Ingredienti 300 gr di farina 3 uova 1 presa di sale 350 gr di patate 1 porro 1 noce di burro 1 manciata di funghi secchi 1 spicchio d’aglio parmigiano grattugiato olio q.b. Preparazione Mmm…che …
Ingredienti Per la pasta: 5 uova 500 g di farina 5 pizzichi di sale Per il condimento: 300 g di petto d’oca affumicato (va bene anche il petto di tacchino affumicato) 100 g di uvette …
Ingredienti 400 gr di mollica di pane bianco 5 cucchiai di farina 250 ml di latte 2 uova sale 50 gr di burro 12 cipolla fresca parmigiano grattugiato una larga fetta di formaggio Emmental Preparazione Gli …
Ingredienti 6 carciofi 4 porri tagliati a fettine sottili 3 carote affettate a rotelle sottili 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 litro e 1/2 di brodo di carne sgrassato (o di dado) 4 vasetti di …
Ingredienti Per le crespelle: 1 litro di latte 4 uova intere 250 gr di farina sale Per il ripieno: 12 porri 2 bicchieri di panna mezzo litro di besciamella 300 gr di parmigiano sale due …
Ingredienti Per La Pasta: – 300 gr di farina – 3 uova – 1 presa di sale Per Il ripieno: – 500 gr di zucca – 1/2 cipolla – 50 gr di noci – qualche …
Ingredienti per lo sformatino di spinaci 300 g di spinaci 40 g di parmigiano grattugiato 2 uova intere 100 ml di latte 150 ml di panna sale pepe q.b noce moscata burro per lo sformatino …
Ingredienti 500 ml di panna fresca 5 tuorli 3 albumi 300 g di zucchero a velo 2 tazzine e 1/2 (da caffè tipo bar) di succo di limone 2 cucchiai buccia di limone grattugiata Preparazione …
Lo zabaione, chiamato anche zabaglione, è una crema dolce a base di uova, zucchero e vino liquoroso. E’ una crema che ha origini molto antiche; la prima ricetta, infatti, risale al 1500, sembrerebbe nella zona …
Ingredienti (per 6 persone) TAGLIATELLE: farina bianca g 140 – farina di castagne g 60 – 2 uova – olio d’oliva – sale – SALSA: mascarpone g 300 – 20 code di scampo medie, sgusciate …
Ingredienti sale, pepe, parmigiano grattugiato, brodo, cipolle 2 , burro 60 g , riso 300 g , asparagi 600 g, (pane, uova, formaggio pecorino). Preparazione Partire da un soffritto di burro e cipolla che deve …
Ingredienti Riso, piselli, mandorle, pistacchi, uva sultanina, zafferano, brodo vegetale, burro, sale, filetti nasello, mollica, cipolla, uova, prezzemolo, cumino, pinoli, farina, pangrattato, olio di semi, pepe. —–> Preparazione —> Per 4 persone: RISO: 300 g …
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -600 g di erbette -100 g di speck -2 cipollotti novelli -50 g di Gruyère -50 g di Grana Padano -4 uova -100 g di panna -burro -1 cucchiaio di …
Ingredienti Dosi per 4-6 persone: 5 uova, 2 piccoli pomodori ramati, 200 g di carote, 250 g di zucchine novelle con il fiore, 1/2 cucchiaino di curry, 1 mazzetto di basilico, qualche filo di erba …
Ingredienti Dosi per 6 persone: 18 costolette di agnello, 100 g di pangrattato, 2 uova, 2 cipollotti, 10 foglie di menta, una dozzina di foglie di prezzemolo, le foglie di 2 rametti di maggiorana, un …
