Quiche funghi e prosciutto cotto
Ingredienti – 200 gr di pasta brisée – 2 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere di olio d’oliva – 200 gr di funghi misti – 100 gr di prosciutto cotto – 2 uova – 50 gr …
Pasta fresca all’uovo
Ingredienti – 300 gr di farina di grano duro – 3 uova – 2 cucchiai di olio d’oliva – una presa di sale Preparazione La pasta fresca all’uovo è una preparazione base per numerosi formati …
Quiche con broccoletti e scamorza
Ingredienti – 250 gr di pasta brisée – 2 spicchi di aglio – 6 cucchiai di olio d’oliva – 300 gr di cime di rapa pulite e lassate – 2 uova – 100 ml di …
Ciambella alle nocciole
Ingredienti 200 grammi di nocciole 100 grammi di fecola di patate 100 grammi di farina 150 grammi di zucchero 150 grammi di burro 3 uova 1 bustina di lievito Preparazione Una torta piemontese, ottima da …
Brasato con patate
Ingredienti Per 4 persone: 700 grammi di scamone bovino (il pezzo di carne dovrà essere intero) 4 patate grandi 2 carote 1 litro di vino rosso (preferibilmente barolo) 1 scalogno 2 coste di sesamo un …
Polpettine al pomodoro
Ingredienti – 350 gr di carne macinata – un panino raffermo – un bicchiere di latte – uno spicchio d’aglio – un ciuffo di prezzemolo fresco – 2 uova – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato …
Pasta brisée
La pasta brisée è una preparazione base, tipica della cucina francese, per la realizzazione di torte salate quali quiche o tartellette. L’etimologia del nome “brisée” è dovuta al fatto che si impasta prima la farina …
Filetti di merluzzo panato
Ingredienti – 3 filetti di merluzzo (anche surgelato) – 2 uova – sale q.b. – 8 cucchiai di pangrattato – olio per friggere Preparazione Per tutti coloro che non risultano particolarmente “amici” del pesce…ecco la …
Frittata di patate
Ingredienti – 5 patate medie – 6 cucchiai di olio d’oliva – 4 uova – una tazzina di latte – 2 cucchiai di parmigiano – sale e pepe q.b. Preparazione Gli ingredienti che possono comporre …
Crema pasticcera: ecco me si prepara [foto ricetta]
La crema pasticcera è una preparazione base nel campo dei dolciumi. Può essere utilizzata per farcire bigné, crostate, crepes…Ne esistono molte varianti, anche perché dagli ingredienti impiegati, ne dipende l’aroma e la densità in base …
Cake al limone
Ingredienti 250 gr di farina 50 gr di zucchero 50 gr di burro 2 uova 1 dl di latte 1 cucchiaio di Rhum il succo di un limone una bustina di lievito vanigliato per dolci …
Smeriglio panato e fritto
Ingredienti 2 larghe fette di smeriglio 6 cucchiai di farina 00 2 uova intere 8 cucchiai di pangrattato sale q.b. olio per friggere succo di limone (facoltativo) Preparazione La ricetta che vi illustriamo di seguito …
Torta coccopiù
Ingredienti 4 uova 250 gr di zucchero 200 gr di farina di cocco 200 gr di farina 00 100 gr di burro 1/2 bicchiere di latte una bustina di lievito vanigliato per dolci Preparazione Per …
Frittata di zucchine
Ingredienti 3 zucchine verdi 5 cucchiai di olio d’oliva 4 uova mezzo bicchiere di latte 100 gr di formaggio grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione Le verdure che possono comporre una frittata possono essere i …
Torta salata con ricotta e spinaci
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 10 cubetti di spinaci surgelati 1 confezione piccola di wurstel di pollo 250 g di ricotta 3 uova 3 o 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di olio d’oliva …
Sformato di spinaci
Ingredienti 800 g di spinaci 150 g di latte caldo 60 g di burro 50 g di panna liquida 35 g di farina bianca 2 uova 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato un pizzico di …
Tronchetto di natale
Ingredienti 4 uova 80 grammi di farina 80 grammi di zucchero semolato 4 cucchiai di cacao amaro 200 ml di panna liquida per dolci 500 grammi di crema pasticcera Preparazione E’ uno dei classici dolci …
Carciofi viola con uovo sodo e sbrinz
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Carciofi Viola con Uovo Sodo e Sbrinz Ingredienti( per 4 persone):4 Carciofi grandi;2 Limoni;1 Cespo di radicchio;1 Spicchio di aglio;Prezzemolo e menta;1 Pizzico di sale;Olio extra vergine;200 g. Formaggio …
Flan di porri al bacon
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Flan di Porri al Bacon Ingredienti( per 4 persone):350 g di porri sottili;6 uova;4 fettine di bacon;2 dl di latte;2 cucchiai di farina;3 cucchiaiate di Sbrinz grattugiato;1 spicchio …
Gnocchi di semola allo sbrinz e prosciutto
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Gnocchi di Semola Allo Sbrinz e Prosciutto Ingredienti( per 4 persone)250 g di semolino;1 l di latte;2 uova;100 g di Sbrinz grattugiato;120 g di prosciutto cotto;120 g …
Ravioli di formaggi e pesto alla genovese
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Ravioli di Formaggi e Pesto alla Genovese. Ingredienti: Per la Pasta:½ kg. di Farina di Semola;5 Rossi Uova e uno intero Ripieno:350 g. Di Emmentaler;250 g. Di Raclette;80 …
Tranci di pesce sciabola con muesli
Ingredienti La sciabola è un pesce poco conosciuto poco costoso.Con questa ricetta dei Tranci di sciabola con muesli, potrete preparare questo pesce in modo facile e veloce ottenendo un secondo piatto davvero buono e gustoso. …
Cheesecake alle pere e gherigli di noce
Oggi vediamo come si prepara il cheesecake alle pere e gherigli di noce, senza dubbio un eccellente variante di questo dolce americano tanto amato in tutto il mondo. Scoprite subito come fare il cheesecake passo …
Crocchettine di patate alla pancetta
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Crocchettine di Patate alla Pancetta. Ingredienti (per 4 persone):4 grosse patate;50 g di cubetti di pancetta;100 g di Emmentaler DOP DOP;1 bicchiere di latte;2 uova;1 tuorlo;2 rametti di …
Crespelle alle erbe con asparagi e formaggi
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Crespelle alle erbe con asparagi e formaggi Ingredienti(per 4 persone):1 piccolo mazzetto di asparagi sottili;100 g di Le Gruyère;100 g di Emmentaler DOP DOP;1/2 bicchiere di panna fresca;60 …
Frittata di asparagi e patate novelle all’emmentaler dop
Ingredienti Ingredienti per 4-6 persone 1 mazzetto di asparagi sottili 300 g di piccole patate novelle 6 uova 80 g di Emmentaler DOP DOP 1 mazzetto di basilico 2 rametti di menta 60 g di …
Rocher
Ingredienti Questa è la ricetta per preparare in casa i Rocher, i famosissimi cioccolatini della Ferrero. Preparare in casa i è veramente semplice basta avere gli ingredienti giusti e il gioco è fatto. Ingredienti: 50gr …
Quiche agli spinaci
Ingredienti La Quiche è la tipica torta salata Francese di pasta briseèe. Questa è la ricetta per preparare la Quiche agli spinaci, ma si può usare la ricetta come base e cambiare di volta in …
Crespelle al radicchio trevigiano
Ingredienti Le Crespelle al radicchio trevigiano sono un piatto unico particolarmente buono. Le crespelle possono essere una valida alternativa ad un pranzo o ad una cena e l’abbinamento con il radicchio ne esalta il gusto, …
Calamari gratinati con patate
Ingredienti I Calamari Gratinati con patate sono un secondo piatto accompagnato da un delizioso contorno di patate,a base di pesce fritto. Con questa ricetta potrete preparare in maniera facile e veloce questo pesce che nonostante …
