Sorbetto al limone
Il sorbetto al limone rappresenta il precursore del moderno gelato. Nel linguaggio comune il termine di “sorbetto” è sovente usato come sinonimo di “gelato”, ma in realtà la sola cosa che accomuna questi due tipi di dessert …
Dolcetti di babbo natale
Il Natale è ormai alle porte e con l’atmosfera natalizia, le luci, i suoni…e soprattutto quando c’è un pargolo in casa…non c’è niente di più bello che dilettarsi in compagnia dei bimbi nella preparazione dei biscottini …
Agnolotti alla piemontese
Un po’ in ogni parte d’Italia, si è soliti suggellare il pranzo di Natale con l’allestimento di paste fresche all’uovo e di paste ripiene, quali tortelli, ravioli, tortellini, agnolotti o anolini. Nel Piemontese, in particolare, …
Struffoli
Gli struffoli costituiscono uno dei piatti tipici del Natale del meridione, immancabili soprattutto nella regione campana, laddove la tradizione vuole che questi dolcetti vengano preparati nei giorni precedenti il Santo Natale e poi regalati a parenti ed …
Pandoro farcito
Il pandoro farcito si presenta come una simpatica variante al classico pandoro così come venduto in commercio. Diverse le farce che possono arricchire questo dolce, dalla semplice crema pasticcera o chantilly (con l’aggiunta di panna montata), alla …
Schiacciata di mele
Volete preparare un ottimo dolce di frutta ma avete poco tempo? Ecco a voi la Schiacciata di mele, un ottima ricetta semplice e velocissima da preparare. La mela ha un potere antiossidante poiché contiene vitamine importanti come pro-vitamina A, …
Cachi al liquore
La ricetta del Cachi al liquore è una nuova ricetta che ha entusiasmato gli amanti dei dolci. Un piatto tanto semplice quanto veloce, che non trascura il buon sapore finale del preparato. Il caco è …
Panettone
E’ il dolce maggiormente rappresentativo del periodo di Natale, immancabile sulle tavole allestite all’uopo per le feste: il PANETTONE. A differenza di quanto si possa credere, cimentarsi tra le mura domestiche nella preparazione di questo dolce che vanta …
Polpettone con spinaci
Oggi prepariamo il Polpettone con spinaci. Il polpettone è una preparazione che richiede ingredienti tritati e conditi; si possono utilizzare carni di manzo, di pollame, ma anche, oltre che carne, talvolta si adopera polpa di pesce o …
Pizza con zucchine e prosciutto cotto
Oggi prepariamo insieme una squisita pizza con zucchine verdi fresche e roselline di prosciutto cotto. Una preparazione molto semplice, per la quale gli ingredienti della farcitura vengono aggiunti a crudo sulla pizza e cotti insieme alla base. Le zucchine saranno …
Pizza con peperoni, capperi e olive
Il sole di questi giorni fa proprio venire in mente i tipici sapori estivi e cosa c’è di meglio di un ortaggio come il peperone, ricco di vitamine? Se consumato, poi, in abbinamento alla pizza, …
Pizza bianca con wurstel e provola
La pizza bianca con wurstel e provola…sicuramente la migliore espressione della cucina partenopea! Nasce da un impasto di ingredienti semplicissimi, quali acqua e farina e con una semplice farcitura a base di pomodori e mozzarella, per …
Melone allo champagne
Siete amanti del melone e del suo buon gusto? Non potete perdervi questa nuova ricetta interessantissima,il Melone allo champagne. Il melone sarà accompagnato dello champagne, per creare un mix di sapori davvero buono. Ingredienti Ingredienti …
Frittelle di zucchine
Queste FRITTELLE DI ZUCCHINE sono ottime da servire durante gli aperitivi o come finger food.Potete utilizzare diversi tipi di verdura carote,peperoni,melanzane o anche mescolare tutto e fare delle frittella miste,date sfogo alla fantasia. Le frittelle di zucchine …
Burger vegetariano
Questi BURGER VEGETARIANI sono davvero un bellissimo piatto anche per i vegani, perchè non utilizzeremo nè uova nè burro. Ovviamente anche chi ama la carne o tiene alla forma fisica apprezzerà questo piatto. Ingredienti Per 2 persone: …
Nuvole al limone
Avete mai provato ad assaggiare un dolce talmente leggero e morbido che vi dava l’impressione di gustare una nuvola? no? allora dovete assolutamente preparare le NUVOLE AL LIMONE: dolcetti talemente soffici che assomigliano a delle nuvole! Il …
Torta alle zucchine
Avete delle zucchine e non sapete come usarle prima che invecchino o marciscano? Ecco a voi la soluzione, semplice e veloce, per preparare una sostanziosa quanto gustosa ricetta a base di zucchine, la Torta di zucchine. …
Crostoni dorati al formaggio
I crostini dorati al formaggio sono un piatto velocissimo e semplice da realizzare, proponibile come aperitivo, ma presente spesso in buffet e cene fredde, perchè fortemente apprezzato. E’ un antipasto leggero, gustoso e facilmente digeribile. Ingredienti …
Crostini al pate’ di funghi
Ecco una ricetta da provare, i Crostini al patè di funghi. Il patè di funghi, preparato con burro, funghi e uova, vi permetterà di ottenere decine di crostini con pochissimi euro. La crema di funghi è composta interamente …
Crostata ricca
La crostata ricca,con base di pasta frolla, è un ottimo pasto di fine cena. Disponibile in centinaia di varianti, da quella vegetale e di carne a quella dolce e cremosa. E’ possibile sbizzarrirsi in tantissime ricette, …
Quiche di asparagi e pancetta
Oggi si prepara una buonissima Quiche di asparagi e pancetta. Il Quiche è una delle torte salate più amate e gradite dagli amanti del genere. Semplici da preparare, regalano un mix di sapori particolarmente gustosi, che potrà …
Frittata affumicata
Oggi vi presentiamo la Frittata affumicata,tantissimo gusto in un piatto unico dalla facile preparazione ma dal successo assicurato. Ingredienti Dosi per 4 persone: 300 g di mozzarella affumicata, 6 uova fresche, 80 g di bacon …
Spiedini colorati
Gli spiedini colorati sono una ricetta velocissima, creativa e ornamentale per le vostre tavole, oltre che gustosa. Potrete servirli in una grandissima varietà, cambiando semplicemente l’ordine e i tipi di ingredienti utilizzati. Il piatto è solito …
Cake di carote e albicocche
Ingredienti Dosi per 6-8 persone: 150 g di farina bianca, 200 g di carote, 150 g di burro, 120 g di zucchero a velo, 5 uova, 5 g di lievito per dolci, 125 g di …
Pesche in salsa di lamponi
Oggi vi presentiamo un dolce al cucchiaio davvero goloso e delicato le Pesche in salsa di lamponi, potete prepararlo con largo anticipo per poi presentarlo ai vostri ospiti.In più potete anche utilizzare diversi tipi di frutta …
Quiche al camembert
Ingredienti Ingredienti per 6 persone: -300 g di pasta sfoglia -300 g di Camembert -un mazzetto di cipollotti -una patata -2 uova -un cucchiaio di farina -5 dl di panna -20 g di burro -sale, …
Frittelle spagnole-Churros
Le Frittelle Spagnole churros è un spuntino dolce, tipico della cucina spagnola, a base di una pastella fritta spolverata di zucchero. In Spagna i churros sono normalmente disponibili tutto l’anno presso le apposite bancarelle che si trovano lungo le strade principali, nelle …
Quiche lorraine (sandra)
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: – 250 gr. di pasta sfoglia surgelata – 80 gr. di pancetta affumicata – 4 uova, 4 dl. di latte – 1 cipolla, 100 gr. di fontina – 50 gr. …
Pizza di ricotta – (peppe) –> vd. pasta rustica
Ingredienti Ripieno: ricotta 700 g, uova 8, mortadella 3 etti (unica fetta e tagliata a dadini), lievito bertolini ½ bustina Preparazione 1. stendere pasta 2. utilizzare la pasta per la confezione della torta rustica che …
Fettine di pollo al parmigiano
Ingredienti Dosi per 4 persone: 600 g petto di pollo a fette, 1 cespo radicchio Treviso, 1 bicchiere vino bianco, 1 cucchiaio erbe aromatiche, 2 uova, 40 g di grana gratt., 30 g grana un …
