Petto d’anatra all’aceto balsamico

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Petto d’Anatra All’Aceto Balsamico, un secondo piatto a base di carne tipico della cucina emiliana. Questa ricetta è molto semplice da realizzare, e il gusto della carne …

Trippa al pomodoro

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la  Trippa al Pomodoro un classico piatto della Cucina Lombarda, consumato soprattutto durante i mesi invernali.La ricetta originale della Trippa al Pomodoro vuole che il piatto sia servito caldissimo con …

Spaghetti al ragù di tonno

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Spaghetti al Ragù di Tonno. Il piatto è veloce, gustoso e fa parte di un menù tipicamente estivo. Una volta provata questa ricetta, grazie ai suoi ingredienti, …

Spaghetti all’ aragosta

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Spaghetti all’ Aragosta un primo piatto buono gustoso, facile e veloce adattissimo al menù estivo. Gli Spaghetti all’ Aragosta hanno pochi ingredienti e si preparano in pochi minuti. Possono …

Insalata di patate e fagiolini

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare l’ Insalata di patate e fagiolini un piatto unico o un contorno che in questi giorni di caldo può essere una valida proposta per il pranzo o per …

Risotto con ragu™ di fegato di coniglio

Ingredienti Dosi per 4: riso Arborio 300 g, fegato di coniglio 500 g, un grappolino di uva nera, una piccola cipolla, uno scalogno, brodo di carne 1 lt circa, salvia, burro 130 g, mezzo bicchiere …

Pesce spada alle olive

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Pesce Spada Alle Olive, un ottimo secondo piatto a base di pesce dal gusto veramente buono. La ricetta è semplicissima. Il Pesce Spada Alle Olive si prepara …

Spiedini di polpette al rosmarino

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare gli Spiedini di polpette al rosmarino un secondo piatto a base di carne buono e sfizioso che però, può essere preparato in modo facile e veloce. Gli Spiedini …

Pollo alla romana con peperoni

Ingredienti Il Pollo Alla Romana con Peperoni è uno dei tipici piatti estivi che si fanno a Roma. Si tratta di un secondo piatto buono e gustoso a base di carne e peperoni che può essere …

Pasta e patate al forno

Questa è la ricetta per preparare Pasta e Patate al Forno. Si tratta di un piatto  unico a base di Pasta e Patate. Potete cambiare la ricetta sostituendo il Riso alla Pasta. Il piatto è …

Riso alla cantonese

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare il Riso Alla Cantonese. Questo piatto che ha origine asiatiche è ormai diffusissimo in Europa e in Italia. Si prepara utilizzando il Riso basmati assieme ad un mix …

Bocconcini di tacchino con zucchine

I Bocconcini di Tacchino con Zucchine sono un secondo piatto a base di carne magra e zucchine dal gusto leggero e delicato e assolutamente light. La ricetta è ipocalorica e dietetica. Può essere preparata in …

Verdure in salsa agrodolce

Ingredienti Per 4 persone: 150 gr di fagiolini, 200 gr di carote, 4 pomodorini, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 cipolla, 1 bicchiere di brodo, 1 cucchiaio di curry, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. …

Moussaka

Ingredienti 1 kg di melanzane 1 cipolla 750 gr spalla d’agnello 2 cucchiai di besciamella 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 uovo 100 gr di pecorino grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio …

Pennette alla boscaiola

Ingredienti Le Pennette Alla Boscaiola sono un tradizionale primo piatto. Sono a base di funghi porcini e sono attribuite alla cucina Toscana. La preparazione delle Pennette Alla Boscaiola è molto semplice e veloce. Possono essere …

Riso alle carote

Ingredienti Per 4 persone: 350 gr di riso integrale, un volume doppio di acqua, 3 carote, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. Difficoltà: media. Preparazione: 40 minuti.  …

Lasagne alla bolognese

Ingredienti Dosi per 6: 750 ml di passata di pomodoro 1 cipolla 1 carota 800 g di carne macinata 1/2 bicchiere di vino 500 g di lasagne pre-cotte 500 g di mozzarella 300 ml di …

Asparagi al riso selvaggio

Ingredienti Per 4 persone: 320 gr di riso (Long&Wild Gallo), 800 gr di asparagi selvatici, 100 gr di cipolla tritata, 50 gr di nocciole tostate e tritate, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 …

Bocconcini ai formaggi

Ingredienti 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce100 G Mascarpone1 Cipolla Piccola80 G Mandorle Sgusciate Prezzemolo TritatoSalePepe Preparazione Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe …

Tartine rustiche

Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio50 G Burro1 Cespo Insalata Lattuga8 Fette Prosciutto Cotto8 Cucchiaini Tomato Ketchup1 Cipolla8 Cetriolini Sott’aceto8 Fette Salame Preparazione Dividete a metà le quattro fette di pane casereccio, sistematele sulla piastra del …

Tartra

Ingredienti 2 Bouquet Di Erbe (salvia, Rosmarino)1 3/4 Tazza Crema Di Latte1/2 Tazza Latte3  Uova1/2 Cipolla Tagliata20 G Burro1 Cucchiaio Formaggio Robiola Stagionato GrattugiatoNoce MoscataSalePepe Preparazione Mettere un bouquet di erbe nella crema e nel latte, …

Tortilla al pomodoro

Ingredienti 8 Uova2 Pomodori MaturiPrezzemolo1 Cucchiaio Farina1 Cipolla PiccolaOlio D’olivaSale Preparazione La ‘tortilla’, ossia una gustosissima frittatina preparata con ogni sorta di ingredienti, puಠessere senz’altro definita la pietanza simbolo della colorita cucina spagnola. E’ …

Tortine con carne affumicata

Ingredienti Per La Pasta: 300 G Farina150 G Burro Sale4 Cucchiai Acqua1 UovoBurro Per Gli Stampi Farina Per Gli Stampi Per Il Ripieno:40 G Burro50 G Pancetta Affumicata150 G Cipolle200 G Porro1 Spicchio Aglio12 Cl …

Tortine ripiene

Ingredienti 230 G Farina150 G Burro1 Uovo1 Cucchiaio Yogurth Intero1 Cipolla2 Spicchi Aglio1 Peperone Verde1 Cucchiaino Erbe Aromatiche Tritate450 G Pomodori Maturi50 G Formaggio Groviera Grattugiato40 G Filetti D’acciughe1 Manciata Olive NereSalePepe Preparazione Setacciate la …

Antipasto di verdure (2)

Ingredienti 500 G Zucchinern1 Cipolla Piccola Finemente Tritata2 Rametti Timo2 Cucchiai Farina1 Rametto Dragoncello1 Bicchiere Olio D’oliva3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco1 Uovo Sodo Tritato1/2 Cucchiaino Senape Di Digione1 Pizzico Peperoncino In PolvereAbbondante Olio Per …

Arancini rustici

Ingredienti 300 G  Riso Bollito250 G  Piselli1/2  Cipolla Piccola3 Cucchiai  Salsa Di Pomodoro2  Uova70 G  Burro50 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato1 Bicchiere  Brodo4  Fegatini Di Pollo100 G  PangrattatoOlio Per FriggereSale Preparazione Tritate la cipolla e fatela …

Antipasto di aragosta in bellavista

Ingredienti 1 Aragosta Di Circa1000 G4  Fondi Di Carciofo150 G Insalata Russa2  Uova Sode100 G  Maionese1 Cucchiaino Capperi250 G  Riso1 Cuore  Insalata LattugaSale Per Il Court-bouillon: 30 G  Burro (o Margarina)1  Carota1  Cipolla1 Bicchiere  Vino …

Tacos di pesce

Ingredienti 8 tacos 250g di filetti di pesce (merluzzo, orata…) 1 avocado 6 pomodori medi 1 cipolla piccola 2 cipolle rosse 2 limoni 8 foglie d’insalata 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio d’olio ½ …

Involtini di granchio

Ingredienti 300g di polpa di granchio 60g di vermicelli di soia 1 carota grattugiata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cipolla tritata 75g di germogli di soia 1 cucchiaino di zenzero 3 cucchiai di salsa di …

Sardine farcite alla tunisina

Ingredienti 600 g di sardine freschissime 2 uova 40 g di grana grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cipolla 4 cucchiai di farina olio per friggere sale pepe nero in grani Preparazione Pulite le …

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