Le ricette con prosciutto cotto racchiudono il sapore inconfondibile del prosciutto cotto, uno degli affettati più apprezzati dagli italiani.
Tutti conoscono il gusto del taglio ottenuto dalla coscia del maiale e successivamente cotto e salato per realizzare un affettato buonissimo, delicato e versatile.
L’aggiunta di prosciutto cotto aggiunge un tocco in più ad ogni piatto, dagli antipasti ai primi piatti fino ai secondi. È utilizzato anche per preparare degli ottimi spuntini.
Si possono realizzare ricette con prosciutto cotto intero, ricette con prosciutto cotto a cubetti o ricette con prosciutto cotto a fette a seconda del tipo di piatto che si intende preparare.
Per esempio, una delle ricette con prosciutto cotto a pezzi più conosciuta è la pasta prosciutto e panna (anche nella ricetta pasta con prosciutto cotto, piselli e panna o nella variante pasta con prosciutto, panna e funghi).
Tra le ricette con prosciutto a cubetti spesso rientrano anche le insalatone miste sfiziose, quelle che sostituiscono un piatto unico.
È possibile inserire tra le ricette con prosciutto cotto spesso e tagliato a pezzi anche alcuni degli sformati più golosi e delle torte saltate più ricche.
In cucina trovano spazio anche le ricette con prosciutto cotto avanzato sia che sia affettato che a cubetti: non importa. Le tantissime frittate e polpette sono pronte ad accogliere questo affettato buonissimo.
Per quanto riguarda le fette, invece, non si possono dimenticare i buonissimi involtini di prosciutto tra le ricette con prosciutto cotto e mozzarella.
Inoltre, essendo molto magro rispetto ad altri affettati, è possibile provare anche moltissime ricette light con prosciutto cotto.
Ricette con prosciutto cotto avanzato
Chi non ama gli sprechi in cucina avrà sperimentato le ricette con prosciutto cotto avanzato mentre per tutti gli altri diciamo che la versatilità del prosciutto cotto permette di insaporire qualunque piatto.
Per esempio, la pasta prosciutto e panna può essere realizzata anche con il prosciutto avanzato semplicemente sminuzzando le fette.
E ancora, gli involtini speck e scamorza possono ispirare degli involtini di prosciutto cotto e mozzarella davvero squisiti.
Il prosciutto cotto avanzato può diventare protagonista di un finger food e aperitivo sfizioso: le polpette di patate e prosciutto.
Ricette con prosciutto cotto al forno
La cottura in forno non cambia il sapore del prosciutto cotto e non conferisce troppa sapidità, come avviene con il prosciutto crudo.
Un piatto unico particolarmente apprezzato per abbinamento e sapore è la ricetta delle zucchine al forno con mozzarella e prosciutto.
Come dimenticare tutte le ricette con prosciutto cotto e verdure al forno? Che dire del mix pasta sfoglia e ricette con prosciutto cotto? Chi ha già assaggiato la ricetta della torta salata con prosciutto cotto e formaggio conosce benissimo il tocco unico di questo ingrediente.
