Gnocchi filanti al forno
E’ straordinario pensare come da un semplicissimo impasto a base di acqua, farina e sale nascano le più gustose preparazioni a cui poter abbinare innumerevoli condimen...
Parmigiana di zucchine
Nella più vasta categoria di sformati e timballi, vi rientra una preparazione a base di ortaggi di stagione…la parmigiana…che può vedere come protagoniste...
La mozzarella alla caprese
Anche se la temperatura può sembrare non proprio idonea a questa preparazione, in realtà, la caprese (intesa come la mozzarella affettata e servita su fette di pari d...
Involtini di melanzane con tagliatelle alla norma
Ecco per Voi, cari amici lettori, una pietanza di sicuro effetto, alla vista ed al palato. Si tratta di involtini di fette di melanzane che racchiudono al loro interno tagliatelle ...
Fresca caprese
Talvolta i piatti più semplici si rivelano i più gustosi e optati per la maggior parte dei commensali. Con la nomenclatura di “caprese” non si fa solo rif...
Salmone alla griglia con salsa alle olive
In questa stagione cerchiamo ricette veloci da preparare e che siano leggere. Il SALMONE GRIGLIATO CON SALSA ALLE OLIVE è un piatto che allora dovete provare assolutamente! ...
Timballo di pennette con ragù di salsiccia e piselli
Beh…non si può negare…”l’occhio vuole la sua parte”…Certo che il gusto ha la sua importanza nella preparazione di una pietanza, ma, lo st...
Insalata di riso
Insalate e piatti freddi, che siano di verdura, frutta, pasta o riso, sono indiscussi protagonisti delle pietanze durante il periodo estivo! La prerogativa delle insalate è ...
Pesto alla Siciliana
Di questo delizioso pesto esistono numerose varianti con melanzana,mandorle,ricotta…tutti prodotti che in Sicilia sono davvero ottimi. Nonostante esistano tutte queste divers...
Pizza margherita napoletana
Oggi vogliamo occuparci di una ricetta classica, anzi della ricetta per eccellenza, che a prima vista può sembrare facile da preparare, ma in realtà cucinare una buon...
