Crema al bacon ed erba cipollina
Ingredienti Dosi per 4: polpa di zucca 500 g, una cipolla, bacon affettato 50 g, qualche filo di erba cipollina, brodo vegetale 1/2 l, 8 fettine di pane francese, burro 40 g, noce ...
Sformatino di pere al pepe
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -4 pere -1/2 l di buon vino rosso amabile -2 uova -2 dl di latte -2 cucchiai di panna fresca -zucchero 80 g -cannella in polvere -pepe verde ...
Scaloppine con la zucca
Ingredienti Dosi per 4: 8 scaloppine di maiale (circa 600 g), polpa di zucca 400 g, cipolline borettane 200 g, burro 30 g, un cucchiaio d’aceto, un cucchiaio d’aceto ba...
Insalata di uva e pecorino
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -uva bianca e uva nera 500 g -fichi sodi 500 g -pecorino fresco 250 g -pepe nero in grani. Preparazione Avete dell’uva e del pecorino i...
Spiedini al bacon
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -6 fichi ben sodi -12 fettine di bacon, -un mazzetto di timo -pepe nero. Preparazione Volevate provare una ricetta divertente e gustosa a bas...
Salmone all’aneto
Ingredienti Dosi per 4: un filetto di salmone da 600 g già spellato, 2 finocchi tondi, panna da cucina 1 dl, un cucchiaio d’olio, un limone, un mazzetto di aneto, pepe...
Trote all’aglio con crauti
Ingredienti Dosi per 4: 2 trote da 350-400 g l’una, 2 scatole di crauti al vino bianco, una testa d’aglio, un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, un cucc...
Tortine di verdura
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -farina 200 g -burro 100 g -una zucchina -3 pomodori sardi -provola affumicata 200 g -un uovo -un cucchiaio di origano -un caprino fresco -1 ...
Focaccia ai fichi
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane 250 g -4 fichi neri -un cucchiaio di rosmarino tritato -zucchero di canna 10 g -prosciutto crudo magro 100 g -coppa 100 g -oli...
Zuppa con pomodori e salmone
Ingredienti DOSI per 4: filetto di salmone freschissimo 200 g, pomodori perini kg, 2 cetrioli, 2 peperoni gialli, 2 cipollotti, un limone, 2 cucchiai di aceto bianco, un cucchiaio ...
