Zuppa d’orzo e gamberi
Ingredienti Dosi per 4: orzo perlato 250 g, code di gambero sgusciate 300 g, brodo vegetale 2 l, una confezione di verdure miste per soffritto, vino bianco secco, 2 cucchiai di oli...
Zuppa con polpettine in brodo al limone
Ingredienti Dosi per 4: zucchine 400 g, riso per minestre 100 g, polpa di agnello macinata fine 300 g, brodo di pollo o vegetale 1 lt., mezzo limone, uno spicchio d’aglio, un...
Vellutata di barbabietole
Ingredienti Dosi per 4: barbabietole cotte 500 g, brodo magro di pollo o vegetale 7/5 dl, 4 cipollotti rossi, panna acida 1/5 dl, un ciuffo di prezzemolo, succo di limone, sale, pe...
Gazpacho all’avocado
Ingredienti Dosi per 4:2 avocado maturi, 2 cipollotti verdi, un grosso peperone carnoso, brodo vegetale un l, mezzo cucchiaino di salsa chili, un mazzettino di prezzemolo, 1 cucchi...
Ditalini con cozze e fagioli
Ingredienti Dosi per 4: ditalini o altra pasta corta 150 g, cozze 1 kg, fagioli cannellini già cotti e scolati (o in scatola) 150 g, uno spicchio di aglio, un peperoncino, 3...
Maccheroni al salmone e crema al limone
Ingredienti Dosi per 4: salmone affumicato 200 g, pasta tipo maccheroni 240 g, formaggio fresco o ricotta 150 g, 2 limoni non trattati, panna fresca 50 g, un mazzetto di erba cipol...
Involtini in foglie di vite
Ingredienti Dosi per 4: riso 200 g, 25 foglie fresche di vite (o una confezione di foglie di vite conservate al naturale), una cipolla, un limone, aneto, prezzemolo, menta, olio d&...
Triangoli di pasta alla ricotta e aneto
Ingredienti Ingredienti per 6 persone: -farina 500 g -ricotta fresca 500 g -5 uova -un mazzetto di aneto -burro 100 g -sale, pepe. Preparazione Siete degli amanti della ricotta? Al...
Fagotti al rosmarino
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane già pronta 400 g -4 zucchine -uno spicchio d’aglio -3 foglie di salvia -scamorza 200 g -prosciutto cotto tagliato...
Piccole quiche con trota affumicata
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta brisè surgelata 250 g -2 piccole patate -trota affumicata tagliata a fette 100 g -yogurt greco 300 g -un uovo -un mazzetto di e...
