Insalata rossa e verde
Ingredienti Dosi per 4 persone: 400 g di zucchine novelle, 400 g di fagiolini, 2 pomodori maturi, 30 g di basilico, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di grana grattugiato, 1/2 spi...
Riso alla creola con gamberi
Ingredienti Dosi per 4 persone: 350 g di riso Patna, 300 g di peperoni verdi dolci, 3 pomodori, 500 g di gamberi, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante intero, 2 cipolle...
Riso turco con polpette
Ingredienti Riso, piselli, mandorle, pistacchi, uva sultanina, zafferano, brodo vegetale, burro, sale, filetti nasello, mollica, cipolla, uova, prezzemolo, cumino, pinoli, farina, ...
Riso e lenticchie alla libanese
Ingredienti Dosi per 4 persone: 300 g di riso a grana lunga, 400 g di tonno fresco in tranci, 150 g di lenticchie, 2 cipolle, 1 rametto di menta, cumino in polvere, cannella in pol...
Roast beef al rosmarino
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -1 kg di roast beef -3 kg circa di sale grosso -1 albume -1 mazzetto di rosmarino -30 g di burro, pepe. Preparazione Avete mai preparato il R...
Insalata di piovra
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -2 piovre ciascuna del peso di circa 700 g -una carota -una cipolla -una gamba di sedano -una foglia di alloro -1 rametto di timo -1 dl di ac...
Focaccia alla catalana
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -400 g di pasta da pane -700 g di pomodori perini maturi -una cipolla bionda -una falda di peperone rosso -4 acciughe sottolio -20 g di pinol...
Torta dolce speziata
Ingredienti Farina, burro, zucchero di canna, lievito, zenzero, yogurt, pomodori, noce moscata, pepe garofanato, melissa, zucchero a velo, sale. —> Preparazione —>...
Involtini di lonza
Ingredienti Lonza, uvetta, pinoli, capperi, prosciutto crudo, pangrattato, passata di pomodoro, strutto (o burro), olio d’oliva, sale, pepe. –> Preparazione —&...
Tortino di erbette
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -600 g di erbette -100 g di speck -2 cipollotti novelli -50 g di Gruyère -50 g di Grana Padano -4 uova -100 g di panna -burro -1 cucch...
