Riso in salsa di prosciutto
Ingredienti 350 g di riso 40 g di burro 100 g di prosciutto cotto in 1 sola fetta 1 cucchiaio di salsa di pomodoro 1 mestolo di brodo 1 tuorlo d’uovo 1 dl di panna da cucina ...
Bavette al pesce spada
Ingredienti 400 g di bavette 400 g di pesce spada in tranci 400 g di pomodori ciliegia qualche foglia di basilico 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco sec...
Crema di zucca
Ingredienti 1 kg di zucca gialla 2 cipolle 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 mazzetto di erbe aromatiche 1 foglia di salvia 100 g di riso sal...
Risotto al kiwi
Ingredienti 300 g di riso 150 g di burro 100 g di parmigiano 75 g di pomodori pelati 100 g di gamberetti 2 litri di brodo 1 bicchierino di cognac 1 cipolla 1 carota 1 kiwi 1 fetta ...
Pollo al forno con patate
Il pollo al forno con le patate è un piatto amato da piccoli e grandi, facile da preparare e gustoso. Questa ricetta offre al palato un mix di sapori veramente piacevoli. Fr...
Coda di rospo al limone
Ingredienti 4 tranci di coda di rospo (di circa 180 g l’una) 100 g di porro, solo la parte bianca 30 g di burro 2 cucchiai di farina 1/2 limone 1 foglia di alloro 1 spicchio ...
Crema di latte e panna con mais
Ingredienti 1 patata grande (tagliata a cubetti piccoli) 450 ml di acqua 1 cipolla tritata 2 cucchiai d’olio di oliva 700 g di mais fresco (o in scatola) 450 ml di latte 125 ...
Fagioli al forno
Ingredienti 400 g di fagioli borlotti o cannellini 1 cipolla o 1 porro 2/3 pomodori da sugo 2 spicchi di aglio 3 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 100 g di cotenna di maiale ...
Vellutata di zucca e quadrucci di seppia
Ingredienti 250 g di polpa di zucca 100 g di panna liquida 100 g di latte un piccolo porro 2 coste di sedano 4 piccole seppie pulite 4 scalogni burro 1 litro brodo vegetale olio ex...
Bocconcini di tacchino con funghi
Ingredienti – 700 gr di carne di tacchino a pezzi – 50 gr di burro – 1 bicchiere di vino – una costa di sedano – 2 carote – 1 cipolla – 30...