Panini alla contadina
Ingredienti Per 6 persone: 12 panini piccoli all’olio, 200 gr di zucchine, 1 cipolla, 200 gr di mozzarella, 50 gr di burro, olio, sale e pepe. Preparazione Lavate le zucchine...
Bruschette al sesamo con zucchine e acciughe
Ingredienti Per 4 persone: 6 panini piccoli al sesamo, 1 mozzarella, 1 vasetto di zucchine grigliate sott’olio, 12 filetti d’acciughe marinate. Preparazione Tagliate a ...
Melanzane alla pizzaiola
Ingredienti 3 melanzane globose 400 gr di fiordilatte 400 gr di pomodorini sale 3 cucchiai di parmigiano olio di oliva origano Preparazione Oggi prepariamo insieme una ricetta velo...
Fiori di zucca ripieni con crema di patate e prosciutto cotto
Ingredienti Per 2 persone: 16 fiori di zucca 1 grossa patata 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale 100 gr di mozzarella 100 gr di prosciutto cotto 5 fogli...
Zucchine alla parmigiana
Ingredienti Per 4-6 persone: 900 gr di zucchine, 800 gr di pomodori pelati in scatola, 2 spicchi di aglio tritato, 6 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaino di erbe essiccate,...
Torta salata con fiori di zucca
Ingredienti – 250 g di Base per pizza già pronta – 6 Patate – 2 Cipolle – 2 cucchiai Erba cipollina – 1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato ...
Poppe di venere
Ingredienti 500 g farina 500 g patate lessate 50 g di burro 2 uova 2 dita di latte tiepido 1 lievito di birra 2 cucchiaini di sale Per il ripieno: 100 g prosciutto cotto a pezzi 2 ...
Melanzane alla parmigiana
Ingredienti Melanzana 1000 grammi Mozzarella 200 grammi Parmigiano grattugiato 100 grammi Basilico 10 foglie Pomodori 8 Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Pepe nero Olio di...
Sformato di pasta fredda con verdure
Ingredienti per la pasta fredda Dosi per 6 persone: pomodori g 350, pasta corta g 300, zucchine g 300, mozzarella g 150, 2 peperoni rossi, un peperoncino fresco piccante, basilico,...
Involtini di vitello
Ingredienti 8 fettine di carne di vitello 8 fette di pancetta tesa 50 gr di burro 100 gr di mozzarella 1 bicchierino di vino bianco 80 gr di mollica di pane 1 uovo Sale Pepe Salvia...
