Mousse di salmone fresco: ricetta, abbinamenti e consigli
Oggi scopriremo come si prepara la mousse di salmone fresco, una delizia che sollica i palati e strizza l’occhio alla cucina gourmet. Questo piatto unisce la cremosità...
Mousse di tonno: ricetta, varianti e accompagnamenti
La mousse di tonno è una crema squisita che si presta bene a molte ricette. Ci sono molti modi per prepararla e noi oggi vi mostriamo un procedimento che richiede sì ...
Spiedini di frutta: ricetta, presentazione e idee
Volevate preparare un dolce squisito ma avete poco tempo? Non disperate. La ricetta degli spiedini di frutta salverà la situazione. Gli spiedini di frutta portano in tavola ...
Torta sabbiosa: ricetta originale mantovana e varianti
La torta sabbiosa è uno di quei dolci semplici che riporta alla mente i ricordi di dolci pomeriggi e feste in famiglia. Forse qualcuno la conosce con il nome “torta de...
Salsa al curry con panna: ingredienti, ricetta e consigli
Il curry è una spezia molto apprezzata soprattutto nei Paesi esotici e caratterizza la maggior parte dei piatti, soprattutto asiatici, più precisamente, indiani.Prepa...
Carpaccio di polpo, la ricetta dell’antipasto gourmet
La ricetta del carpaccio di polpo porta in tavola uno dei carpacci di pesce più apprezzati di sempre sia per presentazione che per delicatezza. Quante volte ci è capi...
Scottata di tonno al sesamo: ricetta, cottura e idee
La scottata di tonno al sesamo rappresenta la preparazione ideale per il tonno fresco…una semplice “scottata” dei cubetti o fettine di pesce, previamente marinati...
Aspic di pollo, la ricetta salata dell’aspic e altre idee
L’aspic di pollo è una delle declinazioni più apprezzate dell’aspic, una preparazione accattivante in termini di versatilità, consistenza e present...
Sformatini di carciofi leggero: consigli e varianti
Gli sformatini di carciofi portano in tavola una preparazione che può essere usata sia come contorno che come antipasto. Perché non pensarli come finger food? I carci...
Ossibuchi alla milanese con gremolada
La nostra tradizione culinaria è ricca e variegata, ma alcuni piatti riescono a evocano l’autenticità di un luogo. Gli ossibuchi alla milanese ne sono un esempi...
