Bocconcini di funghi panati
Protagonisti indiscussi di stagione, assieme a tartufi e castagne…i funghi sono reperibili nei più comuni mercati sotto ogni forma e specie commestibile, maggiormentte...
Farfalle con funghi e ragù di carne
Ci sono dei piatti estremamente semplici da preparare, nonché veloci, ideali quindi per chi non ha molto tempo da investire ai fornelli. Si tratta tuttavia di pietanze altre...
Polpettine alla boscaiola
Vi presentiamo la ricetta delle POLPETTINE ALLA BOSCAIOLA. Si tratta di una ricetta molto semplice ma dal sapore deciso data la presenza del prosciutto crudo e dei funghi. Questo p...
Polpettone Ripieno
Il Polpettone è una variante della polpetta, la prima apparizione nella storia su questo argomento la troviamo non prima del XV secolo grazie a Maestro Martino che pare...
Pizza Rustica Panna e Pancetta
La Pizza Rustica milioni e milioni di varianti, tutte ugualmente ottime. La vera pizza rustica è originaria della Campania e da lì si è sviluppa...
Pizza capricciosa
Per gli amanti della signora Pizza…la più diffusa tra le classiche…la pizza capricciosa, che cuoceremo secondo la migliore modalità di cottura per un...
Pappardelle di montagna
Le pappardelle sono un formato di pasta simile alle tagliatelle, di uguale spessore ma di larghezza più ampia. Si ritrovano spesso riproposte in primi piatti con condimenti ...
Cipolle in crosta di pane
Ottime le Cipolle in crosta di pane. La cipolla è uno degli aromi più usati nella cucina di tutti i paesi, ottima per il suo gusto particolare, che dà all...
Burger vegetariano
Questi BURGER VEGETARIANI sono davvero un bellissimo piatto anche per i vegani, perchè non utilizzeremo nè uova nè burro. Ovviamente anche chi ama la...
Crostini al pate’ di funghi
Ecco una ricetta da provare, i Crostini al patè di funghi. Il patè di funghi, preparato con burro, funghi e uova, vi permetterà di ottenere decine di crostini ...
