Zuppa di cavolo nero e fagioli: ricetta, a cosa fa bene e varianti
La zuppa di cavolo nero è una pietanza tradizionale tanto semplice quanto complessa nel gusto capace di portare in tavola l’identità della cucina toscana. Il ca...
Pizzoccheri
I pizzoccheri sono una delle glorie della tavola della Valtellina. Null’altro che pasta fresca preparata con farina di grano saraceno, dalla forma di corte tagliate...
Involtini primavera
Ingredienti 1 uovo 225 g di farina 1,2 dl di acqua fecola (o amido di mais) sale. Per il ripieno: 2 cm di zenzero fresco 3 carote 10 foglie di cavolo cappuccio 6 foglie di bietole ...
Agnolotti di Cercivento
Per la pasta degli agnolotti: – 400 gr di farina 00 – acqua ...
