Risotto castagne e funghi
Il risotto castagne e funghi è un primo piatto originale da servire a tavola. Proverete un mix di sapori che riusciranno a conquistarvi in un battibaleno. Se non credete a q...
Crema di marroni
La ricetta della Crema di marroni vi permetterà di avere una confettura deliziosa, da portare in tavola, accompagnata dal pane o dalle fette biscottate, consigliata sia come...
Castagnaccio cotto al forno a legna
Introduzione Continuando la scoperta delle tantissime ricette ottime cotte nel forno a legna di Alfapizza, possiamo presentare il Castagnaccio, un dolce a base di castagne, dal gus...
Marroni arrostiti al rhum
La ricetta dei marroni arrostiti è una ricetta gustosa e sfiziosa da portar in tavola. Un piatto che piace a tutte le età, ideali per l’inverno. Da servire cald...
Pane di farina di castagne con formaggio di capra
Ingredienti Per 4 persone: 3 uova, 200 gr di farina tipo 00, 150 gr di farina di castagne, 1 cucchiaio di lievito, 2 scalogni tritati, 3 cucchiai di prezzemolo tritato e uno di erb...
Tagliatelle di castagne con salsa di scampi
Ingredienti (per 6 persone) TAGLIATELLE: farina bianca g 140 – farina di castagne g 60 – 2 uova – olio d’oliva – sale – SALSA: mascarpone g 300 ...
Ravioli con salsa delicata
Ingredienti Dosi per 4: ravioli di magro già pronti 400 g, funghi coltivati 300 g, castagne già lessate e sbucciate 300 g, un mazzetto di timo, uno spicchio d’a...
Castagne: qualche idea in piu
Ingredienti CASTAGNE: QUALCHE IDEA IN PIU’ Preparazione Se vi sono avanzate delle caldarroste, usatele così. Togliete la buccia e mettetele in una padella con una noce...
Agnolotti di castagne
Gli agnolotti di castagne sono un primo piatto squisito, dal gusto molto particolare, destinati ad una cena raffinata o ad occasioni speciali. Una di queste può essere senz&...
