Lasagne agli spinaci
Ingredienti 2 cipolle 1 spicchio di aglio 2 carote 1 cucchiaio di olio extravergine 400 g di pomodori pelati 12 fogli di lasagne 375 g di spinaci tritati surgelati 30 g di burro 2 ...
Minestra di carciofi
Ingredienti 6 carciofi 4 porri tagliati a fettine sottili 3 carote affettate a rotelle sottili 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 litro e 1/2 di brodo di carne sgrassato (o di dado...
Bocconcini di tacchino con funghi
Ingredienti – 700 gr di carne di tacchino a pezzi – 50 gr di burro – 1 bicchiere di vino – una costa di sedano – 2 carote – 1 cipolla – 30...
Pollo con patate e piselli
Ingredienti – 12 kg di bocconcini di carne di pollo – 700 gr di patate – 1 cipolla – 50 gr di burro – 200 gr di piselli – 50 ml di olio d’...
Sformatini di carote e spinaci
Ingredienti per lo sformatino di spinaci 300 g di spinaci 40 g di parmigiano grattugiato 2 uova intere 100 ml di latte 150 ml di panna sale pepe q.b noce moscata burro per lo sform...
Maccheroncini con verdure
Ingredienti Dosi per 4 persone: 400 g di maccheroncini, 4 piccole zucchine novelle, 2 piccole carote novelle, 4 filetti di acciuga sott’olio, 8 ravanelli, 1 scalogno, 1 mazze...
Millefoglie di frittata
Ingredienti Dosi per 4-6 persone: 5 uova, 2 piccoli pomodori ramati, 200 g di carote, 250 g di zucchine novelle con il fiore, 1/2 cucchiaino di curry, 1 mazzetto di basilico, qualc...
Farfalline con sedano e carote
Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 g di farfalline all’uovo, 2 gambi teneri di sedano verde con le foglie, 2 carote, un piccolo scalogno, 20 g di burro, paprica dolce, sale....
Zuppa di mais e carote
Ingredienti Dosi per 4: mais in scatola 500 g, 4 carote medie, una piccola cipolla, uno spicchio d’aglio, 4 foglie di basilico, 3 cucchiai d’olio d’oliva, sale, p...
Tagliolini al curry e pescatrice
Ingredienti Dosi per 4: tagliolini all’uovo 350 g, coda di pescatrice 400 g, zucchine 200 g, una carota, un porro, un cucchiaio di curry, panna 200 g, farina, burro 60 g, sal...
