Le ricette con besciamella portano in tavola dei piatti ricchi, invitanti e cremosi grazie al gusto delicato e alla consistenza cremosa di questa salsa.
La besciamella è una salsa molto versatile che promette di rendere tutto più buono, dai primi piatti ai secondi piatti. Anche le preparazioni a base di verdure diventano più buone con questa salsa.
Che sia una besciamella classica o una besciamella vegan, infatti, ogni pietanza acquista più sapore ma senza farsi sovrastare dalla salsa besciamella.
Ricette con besciamella: Primi piatti
Cannelloni, lasagne, pasta pasticciata: le ricette con besciamella di primi piatti sono tantissime e golosissime: ricetta pasta al forno con besciamella, ricetta lasagna napoletana con besciamella, ricetta conchiglioni ripieni con besciamella e altre ancora.
Quando si tratta di ricette di pasta con besciamella, però, è necessario distinguere le ricette con besciamella in padella e le ricette con besciamella in forno. La scelta dipende dal tempo a disposizione.
Ricette con besciamella: Secondi
Le ricette con besciamella di secondi piatti si distinguono per la capacità di legare gli ingredienti senza sovrastarne il sapore.
Certo queste ricette sono squisite anche senza besciamella, ma l’aggiunta di questa salsa dona un tocco unico. Inoltre molte di queste rientrano nelle ricette con besciamella avanzata.
Dall’arrosto al forno con la salsa di besciamella alle uova sode gratinate con besciamella fino al pollo alla besciamella: tutto può diventare più cremoso e squisito con questa salsa.
Anche alcuni piatti a base di pesce possono trovare un valido alleato nella besciamella, come accade per la ricetta delle capesante gratinate con besciamella o il gratin di pesce.
Ricette con besciamella e verdure
Non solo primi e secondi piatti. Le ricette con besciamella e verdure portano in tavola contorni e/o piatti unici da far venire l’acquolina in bocca.
Tra queste spiccano le ricette con besciamella e zucchine come la parmigiana bianca di zucchine e gli involtini di zucchine e bacon con besciamella e le ricette con besciamella e patate come le patate gratinate con besciamella, lo sformato di patate e besciamella o la parmigiana di patate e besciamella.
