Salsa tartara: ingredienti, ricetta, varianti e abbinamenti
Esistono alcuni piatti che acquistano gusto e carattere soltanto se vengono accompagnati da una salsa. Scopriamo come si fa la salsa tartara! Maionese, ketchup, salsa tonnata, sals...
Come preparare un tagliere salumi e formaggi perfetto
Il tagliere di salumi e formaggi porta in tavola una vera e propria celebrazione dei sapori e delle tradizioni culinarie. Ma sappiamo davvero come preparare un tagliere salumi e fo...
La farina scade? Come capire se non è buona e come usare la farina scaduta
La farina è un ingrediente fondamentale in molte preparazioni, dalla pasta fresca al pane fino ai dolci. Tuttavia ha una scadenza. Scopriamo se è possibile e come usa...
Pasta kataifi: cos’è, ricetta e come usarla nelle ricette salate e dolci
Il sapore neutro della kataifi si adatta a qualsiasi preparazione, da quelle dolci a quelle salate. Oggi scopriamo cos’è e come preparare la pasta kataifi fatta in cas...
Caffè leccese: ingredienti, ricetta e come si fa
È una delizia intramontabile che affonda le sue radici nella ricca tradizione della città di Lecce: stiamo parlando del caffè leccese. Scopriamo cos’&egr...
Frittata di pasta: origini, cosa contiene, ricetta e varianti
La frittata di pasta è un piatto versatile e gustoso che unisce l’idea comune di comfort food della pasta con la praticità di una frittata. Scopriamo cosa conti...
Come usare il latte in polvere in cucina: vantaggi e ricette
Il latte in polvere viene accostato normalmente al mondo dell’infanzia, eppure può essere un ingrediente versatile da utilizzare in varie preparazioni. Scopriamo come ...
Come usare la carne in scatola: ricette e considerazioni
La carne in scatola è un alimento che si è radicato tra le abitudini, portando con sé una versatilità che la rende preziosa in cucina. Ma sappiamo davve...
Formaggio spalmabile fatto in casa: valori nutrizionali, ricetta e idee
Il formaggio fresco spalmabile è una vera chicca del mondo lattiero-caseario che conquista tutti con la sua consistenza cremosa e il sapore ricco. Scopriamo come preparare i...
Peperoncino Tabasco: quanto è piccante e come usarlo in cucina
Lo abbiamo sentito nominare guardando serie tv e film a stelle e strisce: stiamo parlando del tabasco. Scopriamo tutto quello che c’è da sapere sul peperoncino tabasco...
