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Lo zabaione, chiamato anche zabaglione, è una crema dolce a base di uova, zucchero e vino liquoroso. E’ una crema che ha origini molto antiche; la prima ricetta, infat...

Ingredienti 350 gr di pasta formato rigatoni 1 peperone giallo 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio Capperi Olive nere denocciolate Olio extravergine d’oliva Scaglie di gran...

Ingredienti 1/2 Cipolla 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 Coste di sedano 1 Carota 400 gr di pomodori pelati 300 gr di palombo 12 bicchiere di vino Bianco 300 gr di s...

Ingredienti 1 kg di fette di carne di manzo 2 cipolle 50 g di burro 2 cucchiai di pinoli 1 tazzina di latte 1 cucchiaino di curry in polvere 3 cucchiai di olio d’oliva sale e...

Ingredienti 1 peperone verde 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 12 lt di brodo 1 spicchio di aglio 12 cipolla Olio extravergine d’oliva Sale Prezzemolo, basilico, menta e cer...

Un’idea davvero simpatica e indiscutibilmente scenografica per ottenere dei contenitori commestibili da farcire con le più varie portate dolci: una macedonia, gli stru...

Ingredienti 8 fettine di carne di vitello 8 fette di pancetta tesa 50 gr di burro 100 gr di mozzarella 1 bicchierino di vino bianco 80 gr di mollica di pane 1 uovo Sale Pepe Salvia...

Ingredienti 4 fette di pane casereccio 2 pomodori maturi 2 zucchine 1 melanzana 2 zucchine 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine 2 filetti di acciuga sotto sale ...

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